Dimsum udah jadi salah satu camilan favorit banyak orang. Mulai dari yang dijual di restoran sampai kaki lima, semuanya punya cita rasa khas yang bikin nagih.
Tapi, tahukah kamu kalau makanan mungil ini punya sejarah panjang yang menarik? Yuk, kita kupas tuntas rahasia di balik dimsum!
Asal-Usul Dimsum
Dimsum awalnya adalah makanan ringan yang disajikan bersama teh hangat. Dulu, para bangsawan dan kaisar menikmati dimsum sebagai camilan di sela-sela kesibukan mereka.
Seiring waktu, dimsum mulai populer di kalangan masyarakat biasa dan berkembang menjadi berbagai varian yang kita kenal sekarang.
Beragam Jenis Dimsum yang Bikin Ngiler
Salah satu daya tarik dimsum adalah keberagamannya. Ada yang dikukus, digoreng, atau dipanggang. Beberapa jenis yang paling populer antara lain:
- Siomay – Kukusan adonan gurih yang berisi daging dan sayuran.
- Hakau – Dimsum dengan kulit transparan dan isian udang yang juicy.
- Lumpia Goreng – Dimsum renyah dengan isian sayuran dan daging.
- Bakpao – Roti lembut dengan berbagai macam isian manis dan gurih.
- Ceker Ayam – Olahan ceker dengan bumbu lezat yang meresap sempurna.
Setiap jenis dimsum punya tekstur dan rasa yang unik, jadi nggak heran kalau banyak orang jatuh cinta sama makanan ini.
Dimsum di Era Modern
Saat ini, dimsum nggak cuma ada di restoran mewah, tapi juga bisa kamu temukan di gerobak kaki lima hingga kedai-kedai kekinian.
Bahkan, banyak orang mulai membuat dimsum sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang lebih sehat dan sesuai selera. Dengan adanya inovasi ini, dimsum jadi makin mudah dinikmati siapa saja.
Tips Menikmati Dimsum dengan Lebih Nikmat
Biar pengalaman makan dimsum makin seru, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Saus Cocolan – Saus sambal atau kecap asin bisa bikin rasa dimsum makin nendang.
- Nikmati dengan Teh Hangat – Ini cara tradisional yang bikin sensasi makan dimsum lebih autentik.
- Jangan Terburu-Buru – Nikmati setiap gigitan untuk merasakan tekstur dan cita rasa yang khas.
- Eksplorasi Rasa Baru – Jangan ragu coba varian dimsum yang belum pernah kamu makan sebelumnya.
Dimsum bukan sekadar camilan biasa. Dari hidangan bangsawan hingga street food populer, dimsum terus berkembang dan tetap jadi favorit banyak orang.
Dengan berbagai pilihan rasa dan tekstur, nggak heran kalau makanan ini selalu bikin kangen. Jadi, kapan nih kamu mau menikmati dimsum lagi? 😉