Buat kamu yang lagi menjalani diet atau sekadar ingin hidup lebih sehat, makanan pengganti nasi bisa jadi pilihan bagus. Nasi memang makanan pokok di Indonesia, tapi ada banyak alternatif lain yang nggak kalah enak dan lebih rendah kalori.
Yuk, cari tahu apa saja pengganti nasi yang bisa bikin diet kamu lebih sukses!
1. Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian kaya protein yang cocok banget buat kamu yang mau diet tinggi serat. Selain rendah kalori, quinoa juga mengandung asam amino esensial yang baik buat tubuh.
Cara masaknya gampang, cukup direbus seperti nasi, dan bisa dipadukan dengan lauk favoritmu.
2. Kentang
Kentang sering dianggap musuh dalam diet, padahal kalau diolah dengan benar, justru bisa jadi sumber karbohidrat sehat.
Pilih kentang rebus atau kukus biar kalorinya tetap terkontrol. Kentang juga kaya akan serat dan vitamin C yang baik untuk sistem imun.
3. Ubi Jalar
Kalau kamu suka rasa manis alami, ubi jalar bisa jadi pilihan yang pas. Ubi mengandung serat tinggi yang bikin kamu kenyang lebih lama. Selain itu, kandungan beta-karoten dalam ubi bagus untuk kesehatan mata dan kulit.
4. Oatmeal
Buat yang suka sarapan praktis, oatmeal bisa jadi pengganti nasi yang super sehat. Oatmeal mengandung serat larut yang membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Kamu bisa menikmatinya dengan topping buah atau madu agar makin lezat.
5. Jagung
Jagung juga bisa jadi alternatif nasi yang enak dan mengenyangkan. Kaya akan serat dan vitamin B, jagung bisa membantu pencernaan lebih lancar. Bisa dimakan langsung setelah direbus atau dijadikan campuran dalam salad dan sup.
6. Shirataki
Buat kamu yang ingin mengurangi asupan kalori secara drastis, shirataki bisa jadi pilihan terbaik.
Makanan ini hampir bebas kalori dan tinggi serat, jadi bisa membantu kamu merasa kenyang lebih lama tanpa takut berat badan naik. Biasanya dijual dalam bentuk mie atau nasi, tinggal dimasak sesuai selera.
7. Kembang Kol
Nasi kembang kol atau cauliflower rice sedang populer di kalangan pelaku diet rendah karbohidrat.
Cara buatnya gampang, cukup blender atau parut kembang kol hingga berbentuk seperti nasi, lalu tumis sebentar. Teksturnya mirip nasi, tapi lebih rendah kalori.
8. Sorgum
Sorgum mungkin belum terlalu populer, tapi kandungan gizinya luar biasa. Biji-bijian ini bebas gluten dan kaya akan serat serta antioksidan. Cocok untuk kamu yang ingin pola makan lebih sehat dan bervariasi.
9. Barley
Barley atau jelai adalah biji-bijian kaya serat yang bisa jadi pengganti nasi sehat. Kandungan beta-glukan dalam barley bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Bisa dikonsumsi dalam bentuk sup atau campuran salad.
10. Singkong
Singkong adalah sumber karbohidrat yang mengenyangkan dan kaya akan serat. Bisa dikukus, direbus, atau dijadikan bahan dasar olahan sehat seperti tiwul.
Pastikan untuk mengolahnya dengan cara sehat agar manfaatnya maksimal.
Mengganti nasi bukan berarti harus mengorbankan rasa atau kenyamanan. Banyak pilihan karbohidrat sehat yang bisa kamu coba sesuai selera dan kebutuhan dietmu.
Mulai dari quinoa, kentang, hingga shirataki, semuanya bisa jadi solusi untuk hidup lebih sehat. Jadi, sudah siap mencoba alternatif pengganti nasi ini? Selamat hidup sehat!