Siapa yang nggak kenal bandeng presto? Ikan bandeng yang dimasak dengan teknik presto ini punya daging yang empuk dan duri yang lunak, bikin kamu nggak perlu repot lagi memilah-milah durinya.
Nah, kalau kamu bosan dengan cara penyajian yang itu-itu saja, yuk coba beberapa ide olahan bandeng presto yang gurih dan nikmat ini!
1. Bandeng Presto Goreng Tepung
Salah satu cara simpel dan tetap lezat adalah menggoreng bandeng presto dengan balutan tepung. Caranya gampang banget!
Cukup lumuri bandeng presto dengan campuran tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan sedikit bawang putih bubuk.
Goreng hingga keemasan, lalu sajikan dengan sambal dan nasi hangat. Dijamin bikin ketagihan!
2. Bandeng Presto Bakar Madu
Kalau kamu suka rasa manis gurih, coba deh bikin bandeng presto bakar madu. Campurkan madu, kecap manis, bawang putih halus, dan sedikit perasan jeruk nipis untuk olesannya.
Bakar bandeng presto di atas teflon atau panggangan sambil dioles bumbu. Aroma harumnya langsung bikin lapar!
3. Pepes Bandeng Presto
Pepes selalu jadi pilihan sehat dan enak buat olahan ikan. Untuk pepes bandeng presto, siapkan daun pisang, lalu bumbui bandeng dengan bawang merah, bawang putih, cabai, kemangi, dan sedikit garam.
Bungkus rapat, lalu kukus atau panggang sebentar biar makin sedap.
4. Bandeng Presto Rica-Rica
Buat kamu yang doyan pedas, coba olahan bandeng presto rica-rica. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan bandeng presto dan aduk rata dengan bumbu rica-rica. Rasanya pedas segar, cocok banget disantap dengan nasi putih panas.
5. Bandeng Presto Kuah Kuning
Kalau pengen makanan yang berkuah, bandeng presto kuah kuning bisa jadi pilihan. Rebus santan dengan kunyit, jahe, lengkuas, dan daun salam.
Masukkan bandeng presto dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan potongan tomat biar rasanya makin segar.
6. Bandeng Presto Sambal Matah
Mau olahan yang praktis dan tetap lezat? Coba bandeng presto sambal matah! Iris bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk, lalu siram dengan minyak panas.
Campur dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sajikan bersama bandeng presto goreng, pasti bikin makan jadi makin lahap!
7. Bandeng Presto Balado
Olahan balado selalu jadi favorit, termasuk buat bandeng presto. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
Masukkan bandeng presto, aduk rata, dan biarkan bumbu meresap. Pedasnya pas, bikin nagih!
Itulah beberapa ide olahan bandeng presto yang bisa kamu coba di rumah. Nggak cuma enak, tapi juga gampang dibuat. Yuk, pilih menu favoritmu dan segera eksekusi di dapur! 🍽️