Kalau kamu pernah mencicipi makanan khas Sunda, pasti nggak asing lagi dengan Nasi Tutug Oncom. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dan tekstur oncom yang khas, bikin siapapun ketagihan.
Meski terlihat sederhana, ternyata ada sejarah menarik di balik makanan ini, lho! Yuk, kita kenali lebih jauh tentang Nasi Tutug Oncom.
Asal-usul Nasi Tutug Oncom
Nasi Tutug Oncom berasal dari daerah Priangan, khususnya Tasikmalaya. Kata “tutug” dalam bahasa Sunda berarti “menumbuk” atau “mengaduk”, sedangkan oncom adalah bahan makanan hasil fermentasi dari ampas kedelai atau kacang tanah.
Jadi, Nasi Tutug Oncom adalah nasi yang diaduk dengan oncom tumbuk hingga tercampur rata.
Dulu, makanan ini populer di kalangan masyarakat pedesaan sebagai menu sederhana dan mengenyangkan.
Karena oncom mudah didapat dan harganya terjangkau, makanan ini jadi pilihan utama bagi mereka yang ingin tetap makan enak tanpa harus mengeluarkan banyak biaya.
Cita Rasa yang Unik dan Menggugah Selera
Nasi Tutug Oncom punya rasa yang khas, kombinasi antara gurih, sedikit pedas, dan aroma khas oncom bakar.
Saat diaduk dengan nasi hangat, aroma oncom makin keluar, bikin kamu langsung ingin menyantapnya. Biasanya, Nasi Tutug Oncom disajikan dengan lauk seperti:
- Ayam goreng
- Tahu dan tempe
- Sambal terasi
- Lalapan segar seperti timun dan kemangi
Kombinasi ini bikin makanan sederhana ini makin spesial.
Dari Makanan Rakyat Jadi Kuliner Populer
Seiring waktu, Nasi Tutug Oncom nggak cuma disukai masyarakat pedesaan, tapi juga mulai masuk ke berbagai restoran dan rumah makan khas Sunda.
Bahkan, sekarang banyak orang yang mengkreasikan menu ini dengan tambahan topping seperti telur dadar, ikan asin, atau suwiran ayam.
Selain itu, banyak wisatawan yang penasaran ingin mencicipi kelezatan Nasi Tutug Oncom saat berkunjung ke Jawa Barat.
Dengan rasa autentik dan harga yang ramah di kantong, nggak heran kalau makanan ini terus bertahan dan makin populer.
Nasi Tutug Oncom adalah salah satu warisan kuliner Sunda yang wajib kamu coba. Dengan perpaduan nasi hangat dan oncom berbumbu, makanan ini menawarkan cita rasa khas yang sederhana tapi bikin nagih.
Jadi, kalau kamu lagi di Jawa Barat atau ingin mencoba sesuatu yang beda di rumah, cobain deh Nasi Tutug Oncom. Dijamin enak dan bikin ketagihan!