Mengonsumsi sayur-sayuran secara rutin akan sangat bermanfaat bagi kesehatan kamu. Salah satunya adalah pencernaan akan menjadi lebih sehat dan kesehatan kulit lebih terjaga.
Ketika mengonsumsi sayuran, tentunya kamu harus memasak dengan cara yang tepat. Sehingga, sayuran tersebut tetap hijau, renyah dan memiliki cita rasa yang sangat nikmat.
Berikut beberapa tips menumis sayuran agar tetap hijau dan renyah. Yuk, simak penjelasan di bawah ini!
Cuci Sayur Terlebih Dahulu
Tips pertama yang bisa kamu lakukan agar bisa mendapatkan tumis sayuran yang lebih hijau dan renyah yaitu cobalah mencuci sayur terlebih dahulu sebelum diolah.
Tidak hanya itu saja, dengan mencuci sayur terlebih dahulu, berbagai macam kotoran ataupun kandungan pestisida yang masih menempel bisa hilang secara sempurna. Sehingga, kamu mendapatkan kandungan nutrisi yang lebih baik.
Rendam dengan Air Garam
Tidak ada salahnya untuk merendam sayur-sayuran dengan air garam. Salah satu sayuran yang sangat wajib direndam dengan air garam yaitu brokoli. Sayuran yang satu ini terkadang memang banyak dihinggapi ulat.
Setelah brokoli dipotong-potong dengan ukuran tertentu, rendam dengan air garam. Biasanya, ulat yang masih menempel akan mati ataupun mengambang.
Tumis Bawang Terlebih Dahulu
Tips selanjutnya yang wajib kamu perhatikan ketika ingin membuat tumis sayuran lebih hijau dan renyah yaitu menumis bawang putih atau bawang merah terlebih dahulu.
Hal ini sangat wajib kamu lakukan agar sayur-sayuran tidak mudah layu karena menumis menggunakan minyak yang terlalu banyak. Oleh sebab itu, pastikan agar bawang tersebut matang secara merata.
Tumis Sayuran Jangan Terlalu Lama
Menumis sayuran memang tidak semudah yang dibayangkan. Meskipun terlihat sangat simpel, namun kenyataannya banyak orang yang masih belum bisa menumis sayuran yang terlihat hijau dan renyah.
Cobalah untuk menumis sayuran dengan waktu yang singkat. Jangan menumis sayuran terlalu lama, sehingga membuat sayuran tersebut tidak hijau lagi dan jika dikonsumsi tidak nikmat.
Koreksi Rasa Masakan
Pastikan untuk selalu mencicipi rasanya dulu ketika masak. Hal ini untuk memastikan kenikmatan dari makanannya.
Ketika masakan memiliki cita rasa yang nikmat, tentunya mampu membuat diri sendiri merasa bangga karena menghasilkan cita rasa masakan yang sangat menggugah selera dan disukai oleh banyak orang.