Minuman khas Turki menawarkan berbagai cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dari teh yang menghangatkan hingga kopi yang kental, setiap minuman menyajikan pengalaman yang berbeda dan menarik. Berikut 5 minuman khas Turki yang menggugah selera.
1. Teh Turki
Teh Turki, atau dikenal sebagai “çay,” adalah minuman yang sangat populer dan menjadi bagian integral dari budaya Turki. Disajikan dalam gelas kecil berbentuk tulip, teh ini memiliki rasa yang kuat dan disajikan tanpa susu. Teh Turki biasanya dinikmati sepanjang hari, baik di rumah, di tempat kerja, maupun di kafe-kafe lokal. Tradisi minum teh ini tidak hanya sekadar menikmati minuman, tetapi juga menjadi momen untuk bersosialisasi dan berbagi cerita.
2. Kopi Turki
Kopi Turki adalah salah satu minuman yang paling terkenal dari Turki, dikenal dengan cara penyajiannya yang unik dan rasanya yang kuat. Dibuat dengan merebus bubuk kopi halus bersama air dan gula, kopi ini disajikan dalam cangkir kecil tanpa disaring, sehingga meninggalkan ampas di dasar cangkir. Minuman ini sering dinikmati setelah makan dan menjadi bagian dari tradisi ramalan nasib dengan membaca pola ampas kopi yang tersisa.
3. Ayran
Ayran adalah minuman tradisional Turki yang terbuat dari campuran yogurt, air, dan garam. Minuman ini dikenal karena kesegarannya dan sering dinikmati sebagai pendamping hidangan utama, terutama saat cuaca panas. Ayran tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membantu pencernaan dan menyeimbangkan rasa dari hidangan yang kaya rempah.
4. Boza
Boza adalah minuman fermentasi tradisional yang terbuat dari gandum, air, dan gula. Minuman ini memiliki tekstur kental dan rasa manis asam yang khas. Boza biasanya dinikmati selama bulan-bulan musim dingin dan sering disajikan dengan taburan kayu manis dan kacang panggang. Minuman ini tidak hanya menghangatkan, tetapi juga kaya akan nutrisi.
5. Şalgam
Şalgam adalah minuman tradisional yang terbuat dari jus lobak hitam, wortel ungu, dan rempah-rempah yang difermentasi. Minuman ini memiliki rasa asam dan pedas yang khas, sering dinikmati sebagai pendamping kebab atau makanan berat lainnya. Şalgam dikenal karena kemampuannya untuk menyegarkan dan menyeimbangkan rasa dari hidangan yang kaya lemak.