Ramadan telah tiba, dan umat Islam di seluruh dunia tengah menjalani ibadah puasa dengan penuh khidmat. Bulan suci ini tidak hanya dikenal sebagai waktu untuk meningkatkan ibadah, tetapi juga sebagai momen untuk menikmati berbagai hidangan khas yang selalu hadir setiap tahunnya. Di Indonesia, setidaknya ada empat jenis makanan tradisional yang selalu menjadi favorit saat berbuka puasa. Apa saja makanan tersebut? Simak ulasannya berikut ini.
1. Kolak: Hidangan Pembuka yang Selalu Dinantikan
Kolak adalah salah satu makanan tradisional yang tidak pernah absen dari meja makan saat berbuka puasa. Hidangan ini dikenal dengan rasa manis dan gurih yang berasal dari campuran santan, gula merah, serta pisang atau ubi. Cara membuat kolak pun terbilang mudah dan praktis, menjadikannya pilihan utama sebagai menu pembuka puasa.
2. Bubur Kanji Rumbi: Cita Rasa Khas Aceh
Dari Pulau Sumatra, khususnya Aceh, hadir Bubur Kanji Rumbi yang menjadi hidangan khas saat Ramadan. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak dengan 40 jenis rempah-rempah, menghasilkan cita rasa gurih dengan aroma rempah yang khas. Bubur Kanji Rumbi tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan kehangatan dan kenyamanan saat disantap.
3. Ketan Bintul: Kelezatan Khas Banten
Ketan Bintul adalah makanan khas Banten yang hanya bisa ditemukan saat bulan Ramadan. Terbuat dari ketan yang ditaburi serundeng, hidangan ini semakin istimewa ketika disantap bersama empal atau dicocol ke dalam kuah semur. Ketan Bintul menjadi salah satu menu yang paling dinantikan oleh masyarakat Banten saat berbuka puasa.
4. Barongko: Manisnya Tradisi Makassar
Dari Makassar, Barongko menjadi salah satu makanan yang selalu hadir saat berbuka puasa. Terbuat dari pisang kepok yang dihaluskan dan dicampur dengan santan, telur, gula, serta garam, Barongko kemudian dikukus dalam balutan daun pisang. Hidangan ini menawarkan rasa manis yang lembut dan aroma yang menggugah selera.
Keempat makanan khas ini tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari tradisi dan budaya yang memperkaya pengalaman Ramadan di Indonesia. Meskipun banyak makanan kekinian yang mulai bermunculan, kehadiran makanan tradisional ini tetap menjadi favorit dan tidak tergantikan. Selamat menjalani ibadah puasa dan menikmati kelezatan kuliner khas Ramadan!