Setiap orang punya kebiasaan makan yang berbeda. Ada yang suka makan dengan santai, ada juga yang terbiasa makan cepat. Tapi tahukah kamu kalau makan perlahan ternyata lebih baik buat kesehatan?
Dibandingkan makan terburu-buru, makan pelan-pelan bisa bikin tubuh lebih sehat dan nyaman. Yuk, cari tahu alasannya!
Kenapa Makan Pelan Itu Lebih Baik?
Saat kamu makan, tubuh mengeluarkan hormon yang memberikan sinyal rasa kenyang, seperti hormon CCK dan leptin.
Kalau makan terlalu cepat, hormon-hormon ini nggak punya cukup waktu buat bekerja optimal. Akibatnya, kamu bisa makan lebih banyak dari yang sebenarnya dibutuhkan.
Sebaliknya, makan dengan perlahan memberi waktu bagi tubuh untuk memproses makanan dengan lebih baik.
Selain itu, kamu juga bisa lebih menikmati rasa makanan dan membuat pilihan makanan yang lebih sehat.
Sebuah penelitian dalam jurnal Nutrients membuktikan bahwa orang yang makan lebih lambat merasa kenyang lebih lama dibanding mereka yang makan cepat.
Manfaat Makan Pelan-Pelan
Makan dengan perlahan nggak cuma bikin kenyang lebih lama, tapi juga punya banyak manfaat lain buat tubuh. Ini dia beberapa di antaranya:
1. Menjaga Kesehatan Gigi
Mengunyah makanan dengan baik bisa merangsang produksi air liur yang membantu membersihkan mulut dari bakteri dan sisa makanan. Ini bisa mengurangi risiko plak dan masalah gigi lainnya.
2. Mencegah Kenaikan Berat Badan
Makan dengan santai bisa bantu kamu mengontrol porsi makan. Dengan begitu, kamu nggak akan makan berlebihan dan bisa menjaga berat badan tetap stabil.
3. Memperlancar Pencernaan
Saat makanan dikunyah dengan baik, proses pencernaan di lambung dan usus jadi lebih mudah. Makanan yang lebih halus juga bikin nutrisi lebih gampang diserap oleh tubuh.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Menurut studi di jurnal BMJ Open Diabetes Research & Care, makan dengan lambat bisa membantu mengontrol nafsu makan dan mengurangi risiko kenaikan kadar gula darah.
Ini terutama penting buat orang yang ingin menjaga kesehatan metabolisme tubuhnya.
5. Mencegah Asam Lambung Naik
Kalau kamu sering mengalami gangguan pencernaan seperti GERD, makan pelan-pelan bisa jadi solusi.
Mengunyah makanan dengan baik membantu mengurangi tekanan pada lambung, sehingga risiko asam lambung naik ke kerongkongan bisa diminimalkan.
Cara Mengunyah yang Benar
Supaya manfaatnya maksimal, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat makan:
- Kunyah makanan minimal 32 kali sebelum ditelan.
- Jangan makan dalam suapan besar.
- Hindari berbicara sambil makan.
- Gunakan kedua sisi mulut untuk mengunyah.
- Berhenti makan saat merasa kenyang.
- Fokus pada makanan, jangan sambil melakukan aktivitas lain.
Selain makan dengan pelan, pola makan sehat juga penting buat diterapkan. Pastikan kamu makan secara teratur dan mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang.
Makan dengan perlahan bisa memberikan banyak manfaat untuk tubuh, mulai dari menjaga kesehatan gigi, mengontrol berat badan, memperlancar pencernaan, sampai mengurangi risiko naiknya asam lambung.
Jadi, mulai sekarang cobalah untuk makan dengan lebih santai dan nikmati setiap suapan makananmu!
Jika kamu punya masalah kesehatan terkait pola makan, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan ahli gizi, ya!