Siapa nih yang lagi cari ide camilan manis buat Lebaran nanti? Kalau iya, kamu wajib banget cobain bikin kue putri salju di rumah.
Kue kering satu ini emang nggak pernah absen waktu Hari Raya. Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya super lembut bikin siapa aja susah nolak!
Nah, buat kamu yang pengen bikin sendiri kue putri salju ala rumahan, nggak usah khawatir ribet. Cara bikinnya gampang banget kok. Yuk, simak resep lengkap dan cara buatnya di bawah ini!
Kenalan Dulu Yuk Sama Kue Putri Salju
Kue putri salju itu termasuk jenis kue kering yang populer banget di Indonesia, apalagi pas momen Lebaran.
Bentuknya biasanya setengah lingkaran atau kayak bulan sabit kecil yang imut, terus ditaburi gula halus putih yang mirip salju, makanya dinamakan putri salju.
Teksturnya renyah di luar tapi lumer di mulut, bikin nagih! Selain itu, rasa manisnya juga pas banget, apalagi kalau ditambah keju biar makin gurih.
Bahan-bahan Kue Putri Salju
Nah, sebelum mulai bikin, siapkan dulu bahan-bahannya ya. Bahannya simpel dan gampang banget ditemuin di toko bahan kue atau supermarket.
Ini dia bahan-bahannya:
- 450 gram tepung terigu (boleh pakai merek apa aja, misalnya Kunci Biru)
- 50 gram tepung maizena
- 200 gram margarin (boleh campur sama butter biar makin wangi, misal 100 gram margarin + 100 gram butter)
- 100 gram gula halus
- 100 gram keju cheddar parut
- 1 sendok teh garam
- 2 butir kuning telur
- Gula halus secukupnya buat taburan
Cara Membuat Kue Putri Salju yang Lembut dan Renyah
Udah siap bahan-bahannya? Yuk langsung saja kita masuk ke cara bikinnya. Super gampang kok!
Langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula halus dalam wadah. Tambahin juga garam, aduk rata.
- Masukkan margarin (atau campuran margarin dan butter) ke adonan tepung tadi, aduk-aduk sampai rata.
- Tambahkan kuning telur dan keju parut, aduk lagi sampai adonan bisa dipulung dan nggak lengket di tangan.
- Pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 3 mm, lalu cetak pakai cetakan bulan sabit atau sesuai selera kamu.
- Susun di loyang, lalu panggang di oven dengan suhu 160°C selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang (sesuaikan sama oven masing-masing ya).
- Setelah matang, biarin dingin sebentar. Baru deh gulingkan kue ke dalam gula halus sampai tertutup rata kayak salju.
Siap Disajikan untuk Lebaran!
Gampang banget kan cara bikinnya? Selain lebih hemat, bikin sendiri kue putri salju di rumah juga bisa lebih puas karena rasanya bisa kamu atur sendiri.
Bisa ditambah keju lebih banyak biar makin gurih, atau gula lebih sedikit kalau nggak suka terlalu manis.
Kue putri salju ini cocok banget disajikan buat tamu waktu Lebaran atau buat camilan keluarga di rumah.
Jadi, nggak ada salahnya nih nyoba bikin sendiri di rumah. Selamat mencoba ya, semoga hasilnya lembut dan lumer di mulut!