8 Superfood Lokal Khas Indonesia yang Kaya Manfaat

Di tengah tren gaya hidup sehat yang semakin berkembang, ternyata Indonesia punya banyak superfood lokal yang kaya akan manfaat. 

Banyak dari bahan makanan ini yang sudah sering kita konsumsi, namun mungkin belum tahu kalau mereka termasuk dalam kategori superfood. 

Apa sih sebenarnya superfood itu? Secara sederhana, superfood adalah makanan yang kaya akan nutrisi, antioksidan, dan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh.

Berikut ini adalah beberapa superfood khas Indonesia yang bisa kamu nikmati dan memberikan banyak manfaat untuk kesehatanmu.

1. Tempe: Superfood Khas Indonesia yang Populer

Siapa yang tak kenal tempe? Makanan fermentasi berbahan dasar kedelai ini sudah terkenal di seluruh Indonesia. 

Tempe kaya akan protein nabati dan juga mengandung senyawa isoflavon yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol jahat. 

Tak hanya itu, tempe juga mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Karena pengolahannya yang mudah, tempe menjadi pilihan tepat bagi para vegetarian atau mereka yang ingin mengganti protein hewani.

2. Sukun: Sumber Karbohidrat yang Sehat

Mungkin bagi sebagian orang, sukun masih terdengar asing. Padahal, sukun memiliki banyak manfaat. Selain menjadi sumber karbohidrat, sukun juga mengandung serat, vitamin, dan zat besi. 

Sukun sering diolah menjadi makanan pengganti nasi, atau bisa juga dijadikan camilan sehat. Jangan ragu untuk menambahkan sukun ke dalam menu sehat harianmu, ya!

3. Ketan Hitam: Biji-Bijian Penuh Manfaat

Ketan hitam atau beras hitam sering kali dianggap sebagai superfood karena kandungan antosianinnya yang sangat tinggi. 

Antosianin adalah antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan mengatur kadar gula darah. 

Selain itu, ketan hitam juga bisa dimanfaatkan untuk perawatan kulit, loh! Kamu bisa menjadikannya masker wajah alami yang menyehatkan.

4. Daun Kelor: Superfood untuk Ibu Menyusui

Daun kelor sudah lama dikenal sebagai tanaman yang kaya manfaat. Selain dipercaya bisa memperlancar ASI, daun kelor mengandung fitonutrien, vitamin, dan antioksidan yang bermanfaat untuk proses detoksifikasi tubuh. 

Daun kelor juga membantu mengurangi peradangan, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan daya tahan tubuh.

5. Manggis: Buah Anti-Penuaan

Manggis tidak hanya enak dimakan, tetapi juga sangat berguna untuk kesehatan kulit. Kandungan Xanthone yang ada dalam manggis dapat melawan radikal bebas, memperlambat penuaan, dan mencegah kerusakan sel. 

Selain itu, manggis juga memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit degeneratif.

6. Bawang Putih: Si Penyihir di Dapur

Bawang putih mungkin menjadi bahan wajib di hampir setiap dapur rumah Indonesia. Tapi tahukah kamu, bahwa bawang putih adalah superfood yang bisa memberikan banyak manfaat? 

Bawang putih mengandung vitamin C, B6, serta serat yang dapat membantu mengatur kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Bahkan, bawang putih juga dikaitkan dengan pencegahan kanker!

7. Salak: Kulitnya yang Kasar, Penuh Manfaat

Salak memang terkenal dengan kulitnya yang kasar, namun siapa sangka kalau buah yang satu ini kaya akan manfaat. 

Selain kaya vitamin C, salak juga mengandung kalsium, flavonoid, dan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit. 

Bahkan ekstrak kulit salak dipercaya dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

8. Ikan Gabus: Superfood yang Tak Kalah dengan Salmon

Ikan gabus mungkin tidak seterkenal ikan salmon, tetapi ikan ini juga layak disebut superfood. Ikan gabus mengandung protein tinggi serta memiliki efek anti-peradangan dan anti-infeksi. 

Selain itu, ikan gabus juga sangat baik untuk proses penyembuhan luka, bahkan bisa membantu mengurangi nyeri dan demam.

Nah, itu dia 8 superfood khas Indonesia yang kaya manfaat. Bahan-bahan ini mudah ditemukan dan harganya pun terjangkau. 

Dengan mengonsumsi superfood lokal ini, kamu bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Jadi, yuk mulai masukkan superfood Indonesia ke dalam menu makanmu sehari-hari!