Siapa sih yang bisa nolak lezatnya ayam goreng krispi? Makanan satu ini punya tempat spesial di hati banyak orang, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Renyah di luar, juicy di dalam, ditambah rasa gurih yang bikin nagih, nggak heran kalau fried chicken jadi salah satu menu favorit di seluruh dunia.
Tapi kamu pernah kepikiran nggak, dari mana asal usul ayam goreng ini? Yuk simak penjelasan berikut!
Awalnya Bukan dari Restoran Cepat Saji
Walaupun sekarang fried chicken identik banget sama restoran cepat saji, sebenarnya ayam goreng sudah ada jauh sebelum itu. Dulu, orang-orang di berbagai belahan dunia sudah terbiasa menggoreng ayam sebagai cara masak yang praktis dan enak.
Tapi yang bikin fried chicken versi modern ini beda adalah teknik menggoreng dengan tepung yang bikin bagian luarnya super renyah.
Konon, teknik menggoreng ayam dengan balutan tepung ini dipopulerkan di wilayah selatan Amerika. Waktu itu, resep ayam goreng jadi bagian penting dalam tradisi kuliner rumahan.
Biasanya disajikan saat kumpul keluarga atau acara-acara spesial. Resepnya pun diwariskan turun-temurun, dan setiap keluarga punya bumbu rahasia masing-masing.
Fried Chicken Mendunia
Seiring perkembangan zaman, fried chicken mulai dikenal di seluruh dunia. Restoran cepat saji yang menjual ayam goreng pun bermunculan dan berkembang pesat.
Dari situ, cita rasa ayam goreng pun makin beragam, karena tiap negara punya cara unik dalam membumbui dan mengolahnya.
Misalnya, di beberapa tempat, ayam goreng disajikan dengan sambal pedas, saus manis, atau bahkan dipadukan dengan nasi dan lalapan. Kreativitas dalam mengolah fried chicken ini bikin makanan ini nggak pernah ngebosenin.
Kenapa Semua Orang Suka Fried Chicken?
Jawabannya simpel: karena enak dan praktis. Tekstur krispi di luar dan daging empuk di dalam jadi kombinasi sempurna yang bikin lidah kamu happy.
Selain itu, fried chicken gampang banget ditemukan, mau beli di restoran, kaki lima, atau masak sendiri di rumah, semua bisa.
Bumbunya juga bisa disesuaikan sama selera kamu. Mau yang gurih, pedas, manis, atau pakai rempah-rempah lokal, semuanya bisa kamu eksplorasi.
Inilah yang bikin fried chicken nggak cuma sekadar makanan cepat saji, tapi udah jadi bagian dari budaya makan di banyak negara.
Yuk, Coba Buat Sendiri di Rumah
Kalau kamu penasaran pengen bikin fried chicken versi kamu sendiri, gampang kok. Kamu cuma butuh potongan ayam segar, bumbu marinasi seperti bawang putih, garam, merica, dan sedikit rempah. Setelah dimarinasi, balur ayamnya dengan tepung berbumbu, lalu goreng sampai keemasan.
Tips biar hasilnya renyah maksimal: pastikan minyak benar-benar panas sebelum ayam masuk, dan jangan goreng terlalu banyak sekaligus. Dengan sedikit latihan, kamu bisa bikin fried chicken yang nggak kalah enak dari restoran!
Fried chicken emang nggak pernah gagal jadi makanan favorit banyak orang. Dari sejarah panjangnya sampai berbagai versi kekinian yang bermunculan, satu hal yang pasti: ayam goreng krispi ini selalu sukses bikin perut kenyang dan hati senang.
Kamu paling suka fried chicken versi apa, nih?