Orang Indonesia terkenal mengonsumsi umbi-umbian, salah satunya singkong. Umbi yang satu ini mudah didapatkan dan banyak dijual di pasar-pasar tradisional dengan harga yang terjangkau.
Sebelum memilih ataupun mengolah singkong. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar singkong tersebut tidak pahit ketika dijadikan masakan. Hal ini wajib untuk kamu perhatikan.
Lantas, apa sajakah tips memilih dan mengolah singkong agar tidak pahit? Simak penjelasan di bawah ini!
Membeli Singkong Baru Dipanen
Tips pertama yang bisa dilakukan ketika ingin memilih dan mengolah singkong agar tidak pahit yaitu membeli singkong yang baru saja dipanen. Biasanya, singkong yang masih segar banyak dijual oleh para pedagang.
Cobalah untuk membeli singkong saat pagi hari ke pasar tradisional. Biasanya singkong-singkong tersebut masih dalam keadaan segar dan baru saja dipanen. Sehingga ketika diolah terhindar dari rasa pahit.
Hindari Singkong Berwarna Kehitaman
Tahukah kamu? Ketika ingin membeli singkong cobalah untuk menghindari singkong yang berwarna kehitaman. Singkong yang memiliki tanda-tanda seperti ini memiliki cita rasa yang tidak nikmat.
Dengan melakukan tips yang satu ini, tentunya kamu akan mendapatkan singkong yang berkualitas. Jika diolah menjadi berbagai macam makanan akan bercita rasa lebih nikmat dari biasanya.
Kupas Dengan Benar
Tips selanjutnya yang bisa dilakukan agar dapat mengolah singkong dengan baik yaitu mengupas dengan benar. Cobalah untuk mengupas kulit singkong dengan sebaik mungkin agar tidak bercita rasa pahit.
Melakukan pengupasan perlu dilakukan bertujuan agar tidak ada kulit yang masih tersisa yang nantinya dapat mempengaruhi cita rasa. Oleh sebab itu, tips yang satu ini perlu untuk diperhatikan.
Cuci Berulangkali
Tips terakhir yang bisa dilakukan untuk mengolah singkong agar terhindar dari rasa pahit yaitu mencuci berulangkali. Setelah singkong dibersihkan dari kulitnya, tahapan selanjutnya yaitu mencuci hingga bersih.
Tidak ada salahnya untuk mencuci singkong di air yang mengalir. Agar berbagai macam kotoran ataupun getah yang masih melekat bisa hilang secara sempurna. Pada akhirnya bisa diolah menjadi makanan yang nikmat.
Dengan melakukan beberapa tips di atas kamu dapat memilih dan mengolah singkong dengan baik. Sehingga dapat terhindar dari rasa pahit. Beberapa tips tersebut bisa untuk kamu terapkan.