Ketika membuat berbagai macam makanan berkuah, tentunya kamu bisa menambahkan kaldu sapi. Agar berbagai macam makanan yang dimasak terasa lebih nikmat dan gurih alami.
Tidak ada salahnya mencoba membuat kuah kaldu sapi sendiri di rumah. Apalagi proses pembuatan kuah kaldu sapi cukup mudah. Sehingga mudah untuk kamu buat sendiri dengan bahan-bahan sederhana.
Berikut beberapa tips membuat kuah kaldu sapi agar semakin nikmat. Simak penjelasan di bawah ini!
Bersihkan Tulang Sapi Terlebih Dahulu
Tips pertama yang bisa kamu lakukan ketika ingin membuat kaldu sapi agar semakin nikmat yaitu membersihkan tulang sapi terlebih dahulu. Cobalah untuk mencuci tulang tersebut hingga bersih.
Terkadang, tulang sapi yang dibeli dari pasar tradisional memang masih memiliki darah yang menempel dan berbagai macam kotoran. Sehingga perlu dicuci terlebih dahulu sebelum nantinya diolah.
Tumis Bumbu Hingga Harum
Agar kuah kaldu terasa lebih nikmat, jangan lupa untuk menumis berbagai macam bumbu hingga harum. Bertujuan agar makanan terasa lebih nikmat ketika kamu berhasil membuat kuah kaldu yang lezat.
Beberapa rekomendasi bumbu yang perlu kamu tumis seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, ketumbar jahe dan masih banyak lagi lainnya. Sehingga nantinya kuah kaldu terasa lebih menggugah selera.
Tambahan Penyedap
Tidak hanya ditambahkan dengan garam ataupun merica bubuk. Agar buah kaldu sapi yang kamu buat terasa lebih nikmat. Jangan lupa untuk menambahkan penyadap rasa seperti mecin ataupun kaldu sapi bubuk.
Dengan menambahkan penyedap rasa, tentunya kuah kaldu tersebut terasa lebih nikmat dari biasanya. Sehingga banyak orang yang menyukai berbagai macam makanan dengan tambahan kuah kaldu ini.
Rebus Hingga Berjam-jam
Tidak bisa dipungkiri, bahwasannya kuah kaldu yang terkenal nikmat memang membutuhkan proses perebusan yang cukup lama hingga berjam-jam. Sehingga kuah kaldu tersebut memiliki cita rasa gurih yang lezat.
Perebusan kuah kaldu bisa kamu sesuaikan dengan jumlah tulang ataupun air yang digunakan. Sehingga nantinya kuah kaldu tersebut memiliki perubahan warna dan aroma harum yang khas.
Sehingga dapat menghasilkan kuah kaldu sapi yang nikmat. Pada akhirnya bisa ditambahkan kedalam berbagai macam makanan dan membuat santapan terasa lebih nikmat dari biasanya.