Kalau kamu lagi nyari minuman tradisional yang beda dari yang lain, cobain deh Bir Pletok khas Betawi. Meski namanya “bir”, tenang aja—minuman ini nggak mengandung bahan terlarang kok.
Justru, Bir Pletok dibuat dari berbagai rempah alami yang menyehatkan dan punya cita rasa unik yang bikin tubuh terasa segar dan hangat.
Asal Usul dan Bahan Dasar Bir Pletok
Bir Pletok adalah minuman tradisional yang berasal dari budaya Betawi. Dulu, minuman ini biasa disajikan saat kumpul-kumpul keluarga atau acara adat.
Tapi sekarang, Bir Pletok sudah jadi andalan di banyak restoran dan kafe di Jakarta. Rasanya yang khas dan aromanya yang harum bikin banyak orang ketagihan.
Minuman ini dibuat dari campuran beberapa rempah, seperti jahe, kayu manis, kapulaga, sereh, cengkeh, daun pandan, dan gula merah.
Kalau kamu suka minuman dengan aroma dan rasa yang kuat, pasti langsung jatuh cinta sama Bir Pletok. Biasanya disajikan dingin dengan es batu, cocok banget buat cuaca panas!
Manfaat Bir Pletok untuk Kesehatan
Nggak cuma enak, Bir Pletok juga punya banyak manfaat buat tubuh, lho. Jahe yang jadi bahan utamanya dikenal bisa menghangatkan badan dan bantu meredakan masuk angin atau gangguan pencernaan. Serai dan kayu manis juga punya efek menenangkan dan bisa bantu jaga daya tahan tubuh.
Campuran rempah-rempah ini bikin Bir Pletok nggak cuma enak diminum, tapi juga menyehatkan. Jadi, cocok banget buat kamu yang lagi cari minuman herbal tapi tetap nikmat.
Semakin Populer dan Banyak Disajikan
Sekarang, makin banyak tempat makan dan kafe yang menyajikan Bir Pletok sebagai menu andalan.
Nggak cuma masyarakat Betawi aja yang doyan, wisatawan lokal dan asing juga mulai penasaran sama minuman ini. Nggak heran sih, karena selain unik, Bir Pletok juga punya nilai budaya yang kuat.
Beberapa komunitas budaya Betawi bahkan aktif mempromosikan minuman ini lewat festival kuliner, pameran makanan tradisional, sampai workshop cara membuat Bir Pletok. Tujuannya jelas, supaya warisan kuliner ini nggak hilang ditelan zaman.
Resep Simpel Bir Pletok Buat Dicoba di Rumah
Kalau kamu penasaran dan pengen bikin sendiri di rumah, tenang aja. Bahan-bahannya gampang dicari, dan cara buatnya pun simpel banget:
Bahan:
- 2 cm jahe (geprek)
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang kayu manis
- 5 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 200 gram gula merah (serut halus)
- 1 liter air
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan semua rempah.
- Masak selama 10–15 menit sampai aromanya keluar.
- Tambahkan gula merah, aduk sampai larut dan biarkan mendidih lagi sebentar.
- Angkat dan dinginkan, lalu saring.
- Sajikan dengan es batu biar makin segar!
Kalau kamu mau variasi rasa, bisa tambahin air kelapa, sedikit perasan jeruk nipis, atau bahkan sedikit susu kental manis buat rasa yang lebih creamy.
Bir Pletok bukan cuma minuman pelepas dahaga, tapi juga bagian dari kekayaan budaya Betawi yang patut dibanggakan.
Yuk, bantu lestarikan minuman tradisional ini dengan mencobanya dan memperkenalkannya ke orang-orang terdekatmu. Segar, sehat, dan penuh rasa—itulah Bir Pletok!