Tidak ada salahnya untuk memasak ikan dan dijadikan sebagai lauk nikmat untuk makan siang. Apalagi, ikan mudah untuk didapatkan dengan harga terjangkau. Sehingga bisa diolah menjadi masakan yang lezat.
Namun masih banyak yang kesulitan untuk mengolah ikan. Padahal proses pembersihannya cukup mudah dilakukan. Sehingga dapat terhindar dari bau amis dan hasil masakan terasa lebih nikmat.
Lantas, apa sajakah tips memasak ikan dengan benar agar tidak amis? Simak penjelasan di bawah ini!
Pilih Ikan yang Masih Segar
Tips pertama yang bisa kamu lakukan ketika ingin memasak ikan dengan benar agar tidak bau amis yaitu memilih ikan yang masih segar. Tips ini penting untuk kamu lakukan ketika ingin membeli ikan.
Tidak hanya terhindar dari bau amis yang tidak sedap. Biasanya, ikan segar memiliki cita rasa gurih dan manis yang lebih nikmat. Sehingga bisa dijadikan berbagai macam masakan yang lezat.
Buang Sisik dan Bagian Perut
Setelah proses pembelian ikan kamu lakukan. Tips selanjutnya yang perlu dilakukan yaitu membuang sisik ikan secara keseluruhan. Jangan lupa juga untuk membersihkan bagian perut dan membuang kotorannya.
Sedangkan pada bagian kepala, kamu bisa membuang insang. Sehingga nantinya ikan tersebut bisa diolah dan terhindar dari bau amis. Pada akhirnya masakan terasa lebih menggugah selera.
Cuci Berulangkali
Cobalah untuk mencuci ikan berulangkali. Dengan melakukan tips ini bau amis pada ikan bisa hilang secara sempurna. Kamu bisa mencuci di bawah air mengalir agar lendir hilang secara keseluruhannya.
Proses pencucian wajib untuk dilakukan agar ikan tersebut terhindar dari bau amis berlebihan ketika dimasak. Oleh sebab itu, tips yang satu ini perlu untuk kamu lakukan sebelum proses memasak.
Tambahkan Garam dan Jeruk Nipis
Tips terakhir yang bisa dilakukan agar ikan yang dimasak terhindar dari bau amis yaitu menambahkan garam. Jangan lupa juga untuk menambahkan perasan jeruk nipis agar terhindar dari bau amis.
Dengan menambahkan garam dan jeruk nipis, tentunya ikan terasa gurih ketika dimasak. Sehingga hasil masakan tersebut terasa lebih nikmat dari biasanya karena terasa menggugah selera.
Bagi yang ingin mengolah ikan, tidak ada salahnya untuk memperhatikan beberapa tips di atas. Agar terhindar dari bau amis ketika dimasak. Sehingga nantinya rasa masakan disukai oleh banyak orang.