Kalau kamu lagi nyari camilan yang gurih, renyah, dan gampang dibuat, nachos bisa jadi pilihan yang pas banget. Makanan ringan asal Meksiko ini sudah mendunia dan sering banget jadi teman nonton film atau kumpul santai bareng teman.
Awal Mula Nachos
Ternyata, nachos ini punya cerita menarik lho. Makanan ini pertama kali dibuat di kota Piedras Negras, Meksiko, sekitar tahun 1940-an. Yang bikin adalah seorang koki bernama Ignacio “Nacho” Anaya. Dari situlah nama “nachos” berasal.
Awalnya cuma camilan sederhana dari tortilla dan keju, tapi sekarang nachos punya banyak versi dan topping yang beragam, mulai dari daging, sayur, sampai saus-sausan yang menggoda.
Bahan-Bahan Nachos Sederhana
Kalau kamu pengen coba bikin sendiri di rumah, ini dia bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 200 gram tortilla chips (bisa beli di supermarket)
- 150 gram keju cheddar, diparut
- 150 gram daging cincang (bisa ayam atau sapi)
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- ½ bawang bombay, cincang halus
- ½ cangkir kacang hitam (opsional)
- ½ cangkir irisan jalapeño (opsional)
- ¼ cangkir daun ketumbar cincang (opsional)
- Guacamole dan sour cream buat pelengkap
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sedikit buat menumis
Cara Membuat Nachos di Rumah
- Tumis Dagingnya Dulu
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan bawang bombay. Setelah harum, tambahkan daging cincang. Bumbui dengan garam dan merica, lalu masak sampai matang. - Siapkan Dasar Nachos
Susun tortilla chips di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Ini bakal jadi dasar nachos kamu. - Topping Waktunya!
Taburkan daging yang sudah dimasak tadi di atas tortilla. Tambahkan tomat, kacang hitam, jalapeño, dan terakhir parutan keju. Semakin banyak topping, makin nikmat! - Masuk Oven
Panaskan oven di suhu 180°C. Panggang nachos sekitar 10–15 menit sampai kejunya meleleh dan terlihat menggiurkan. - Saatnya Disajikan
Angkat nachos dari oven, taburi dengan daun ketumbar. Sajikan bareng guacamole dan sour cream biar makin lengkap.
Nachos dan Budaya Santai
Di Meksiko dan Amerika, nachos udah jadi bagian dari budaya kumpul-kumpul. Biasanya disajikan saat nonton pertandingan, nongkrong, atau sekadar ngemil sore. Topping-nya juga bisa kamu sesuaikan dengan selera—mau ditambah zaitun, jagung, atau bahkan seafood? Boleh banget!
Nachos nggak cuma enak, tapi juga gampang dibuat dan cocok buat nemenin waktu santaimu. Cobain resep simpel ini di akhir pekan, siapa tahu bisa jadi camilan favorit kamu dan keluarga.
Yuk, siapkan bahan dan cobain bikin sendiri di rumah. Dijamin nagih!