Kalau ngomongin makanan khas Meksiko, salah satu yang langsung terlintas pasti taco. Makanan yang satu ini bukan cuma enak dan praktis, tapi juga punya cerita panjang dan seru lho!
Taco udah jadi bagian penting dari budaya Meksiko, bahkan sekarang udah jadi makanan favorit banyak orang di berbagai negara.
Yuk, kenalan lebih dekat sama taco lewat fakta-fakta unik berikut ini!
Asal Usul Taco yang Sudah Ada Sejak Zaman Dulu Banget
Taco ternyata punya sejarah yang panjang, lho. Makanan ini sudah ada sejak zaman peradaban Aztec. Waktu itu, tortilla dipakai buat membungkus makanan kayak daging dan ikan, jadi nggak perlu piring atau sendok. Simpel dan efisien banget kan? Nah, konsep ini ternyata masih dipakai sampai sekarang.
Nggak Cuma Tortilla dan Isian Biasa
Kalau kamu kira taco cuma tortilla sama daging doang, wah kamu belum nyobain semua variannya! Taco bisa diisi macem-macem mulai dari daging sapi, ayam, ikan, sampai sayuran.
Tortillanya juga ada dua jenis—bisa dari jagung atau tepung terigu. Tiap daerah di Meksiko punya versi taco khasnya sendiri, lho!
Taco Al Pastor Ternyata Terinspirasi dari Timur Tengah
Salah satu varian yang paling terkenal adalah taco al pastor. Meskipun sekarang udah jadi ikon Meksiko, ternyata cara masaknya terinspirasi dari teknik memasak ala Timur Tengah.
Daging dipanggang secara vertikal, lalu diiris tipis mirip kayak kebab. Unik banget kan hasil percampuran budaya ini?
Ada Hari Nasional Taco!
Saking populernya, taco punya hari spesial sendiri, lho! Setiap tanggal 4 Oktober diperingati sebagai National Taco Day di Meksiko dan Amerika Serikat. Biasanya, restoran pada kasih promo atau diskon biar kamu bisa puas makan taco sepuasnya.
Taco Juga Cocok Buat yang Vegan
Buat kamu yang nggak makan daging, jangan khawatir. Taco juga punya versi vegan yang nggak kalah lezat. Isian taco bisa diganti dengan jamur, tempe, tahu, atau bahkan nangka. Rasanya tetap enak dan bikin kenyang!
Taco Sudah Menjelajah ke Berbagai Penjuru Dunia
Nggak cuma di Meksiko aja, sekarang kamu bisa nemuin taco hampir di mana-mana—mulai dari Tokyo, Paris, sampai Jakarta.
Bahkan, ada juga versi fusion seperti Korean BBQ taco atau sushi taco. Taco emang fleksibel banget buat disesuaikan sama selera lokal.
Taco Pernah Dibawa ke Luar Angkasa!
Fakta terakhir yang nggak kalah keren: taco pernah dibawa ke luar angkasa! Tahun 1985, NASA memasukkan taco ke daftar makanan untuk para astronot.
Tentu saja taco-nya sudah dimodifikasi biar cocok dimakan di kondisi tanpa gravitasi. Tapi tetap aja, ini bukti kalau taco itu benar-benar luar biasa!
Jadi, taco itu bukan cuma makanan cepat saji biasa. Di balik kesederhanaannya, ada sejarah, budaya, dan kreativitas yang bikin makanan ini jadi favorit banyak orang.
Mulai dari yang klasik sampai versi modern, taco selalu punya tempat di hati para pecinta kuliner. Udah siap nyobain varian taco yang baru?