Pernah denger Banoffee Pie? Ini salah satu dessert favorit dari Inggris yang rasanya bikin kamu meleleh sejak gigitan pertama.
Banoffee sendiri adalah gabungan dari “banana” dan “toffee”, jadi jangan heran kalau kamu bakal disuguhi kombinasi pisang segar, karamel lembut, dan whipped cream yang super creamy.
Buat kamu yang suka makanan manis dan pengen bikin dessert spesial di rumah, Banoffee Pie ini bisa jadi pilihan yang pas banget!
Apa Itu Banoffee Pie?
Banoffee Pie itu adalah pie yang punya lapisan karamel dari susu kental manis yang dimasak lama sampai berubah jadi toffee legit, ditambah potongan pisang segar, dan diakhiri dengan krim kocok yang lembut di atasnya.
Semua itu disusun di atas crust dari biskuit yang sudah dihancurkan, biasanya pakai graham cracker. Rasanya? Manis, lembut, sedikit kenyal, dan pastinya nagih!
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
Untuk bikin satu loyang Banoffee Pie, kamu cuma butuh bahan-bahan simpel berikut:
- 1 kaleng susu kental manis (sekitar 400 gram)
- 1 kulit pie siap pakai (bisa dari biskuit atau graham cracker)
- 3 buah pisang matang, iris tipis
- 1 cangkir krim kental
- 2 sendok makan gula pasir
Kamu juga bisa nambahin topping kayak parutan cokelat kalau suka. Tapi tanpa topping pun rasanya sudah enak banget.
Cara Membuat Banoffee Pie
- Bikin Toffee-nya Dulu: Taruh kaleng susu kental manis (jangan dibuka ya!) ke dalam panci besar berisi air. Rebus dengan api kecil selama 3 jam. Pastikan kaleng selalu terendam air biar aman dan nggak meledak. Setelah selesai, dinginkan kalengnya dengan air mengalir.
- Siapkan Dasar Pie: Ambil kulit pie siap pakai, lalu tuang toffee yang sudah jadi ke dalamnya. Ratakan dan diamkan di kulkas minimal 1 jam biar agak set.
- Susun Pisang: Setelah toffee mengeras, susun irisan pisang di atasnya. Gunakan pisang yang matang tapi nggak terlalu lembek, biar teksturnya tetap enak waktu dimakan.
- Kocok Krim: Campur krim kental dan gula, lalu kocok sampai mengembang dan lembut. Oleskan di atas lapisan pisang.
- Tambahan Topping: Kalau mau, bisa nambahin serutan cokelat atau bubuk kakao di atasnya biar makin cantik.
Tips Biar Hasilnya Maksimal
- Mau toffee-nya lebih tebal? Gunakan dua kaleng susu kental manis.
- Ingin rasa lebih segar? Tambahkan sedikit bubuk kayu manis atau vanila saat bikin krimnya.
- Potong kecil-kecil aja ya saat disajikan, soalnya manisnya cukup intens. Satu potong kecil udah cukup memuaskan!
Banoffee Pie ini cocok banget disajikan pas kumpul bareng keluarga, acara spesial, atau cuma buat manjain diri sendiri di akhir pekan. Nggak perlu alat ribet atau oven mahal, yang penting kamu sabar saat masak toffee-nya.
Jadi, yuk cobain bikin sendiri di rumah dan rasain manis legitnya Banoffee Pie buatan kamu sendiri!