Hai kamu! Lagi kepanasan dan ingin cari yang seger-seger buat nemenin siang hari? Nah, cobain deh es kopyor! Meskipun namanya terdengar unik, tapi minuman satu ini gampang banget kamu temui di banyak tempat, apalagi pas bulan puasa atau cuaca lagi terik.
Yuk kenalan lebih dekat sama es kopyor, minuman yang manis, seger, dan gampang banget dibikin sendiri di rumah.
Apa Itu Es Kopyor?
Jadi gini, es kopyor itu minuman dingin yang biasanya dibuat dari campuran daging kelapa muda yang lembut banget, air kelapa, sirup manis, dan es batu. Tapi, yang bikin beda adalah penggunaan kelapa kopyor.
Nah, kelapa ini agak langka dan terbentuk secara alami, di mana daging buahnya hancur dan menyatu sama air kelapanya. Rasanya tetap enak, teksturnya unik, dan cocok banget dijadiin minuman es.
Tapi tenang, kalau kamu nggak nemu kelapa kopyor asli, masih bisa kok bikin versi “kopyor palsu” yang rasanya nggak kalah enak. Biasanya diganti pakai agar-agar atau jelly dengan rasa kelapa. Jadi tetap bisa ngerasain sensasi kopyor meski nggak pakai kelapa kopyor asli.
Kenapa Es Kopyor Cocok Diminum Siang Hari?
Selain rasanya yang manis dan menyegarkan, es kopyor juga punya efek menenangkan di tenggorokan. Cocok banget buat kamu yang habis beraktivitas di luar rumah, atau sekadar butuh penyegar pas cuaca lagi panas-panasnya.
Minuman ini juga bisa jadi alternatif sehat dibanding minuman bersoda. Apalagi kalau kamu bikin sendiri di rumah, kamu bisa atur sendiri kadar manisnya, bahkan pakai pemanis alami kalau mau lebih sehat.
Cara Bikin Es Kopyor ala Rumahan
Gampang banget, kamu bisa pakai bahan-bahan yang ada di dapur. Ini dia resep simple es kopyor versi agar-agar:
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar putih (tanpa rasa)
- 500 ml santan cair
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- Sirup coco pandan
- Es batu serut
Langkah-langkah:
- Campur agar-agar, santan, gula, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Setelah matang, tuang adonan ke dalam wadah berisi es batu. Aduk-aduk cepat biar agar-agar mengeras dan jadi seperti serutan kelapa kopyor.
- Siapkan gelas, tuang sirup coco pandan, tambahkan agar-agar kopyor, dan terakhir es batu.
- Sajikan deh! Simpel dan nyegerin banget.
Variasi Es Kopyor yang Bisa Kamu Coba
Kalau kamu suka bereksperimen, cobain juga beberapa varian es kopyor yang nggak kalah enak:
- Es Kopyor Susu: Tambahkan susu kental manis biar makin creamy.
- Es Kopyor Nangka: Tambahkan potongan buah nangka buat rasa yang lebih wangi.
- Es Kopyor Alpukat: Cocok buat kamu yang suka minuman kental dan mengenyangkan.
Nah, sekarang kamu sudah tahu kan kalau es kopyor itu bukan cuma enak tapi juga gampang banget dibuat. Cocok diminum kapan aja, apalagi saat siang hari yang panasnya nggak ketulungan. Yuk cobain bikin sendiri di rumah dan rasakan sendiri kesegarannya!
Jangan lupa share resep ini ke teman-teman kamu biar mereka juga bisa ngerasain segarnya es kopyor ala rumahan. Selamat mencoba, ya!