Lagi nyari makanan enak tapi tetap sehat buat kamu yang lagi mengurangi konsumsi daging atau lagi jalanin gaya hidup vegetarian? Burger tempe bisa jadi pilihan yang cocok banget!
Rasanya nggak kalah mantap dari burger daging, tapi lebih ramah di badan dan tentunya lebih bernutrisi.
Buat kamu yang penasaran, yuk kita bahas lebih dalam soal burger tempe yang bisa jadi menu andalan sehari-hari!
Kenapa Harus Coba Burger Tempe?
Pertama-tama, tempe itu salah satu sumber protein nabati terbaik yang ada di Indonesia. Selain mudah didapat, tempe juga kaya akan serat, vitamin B, dan zat besi.
Jadi, kalau kamu ganti daging dengan tempe, kamu tetap dapat asupan gizi yang cukup buat bantu jaga energi dan daya tahan tubuh.
Burger tempe cocok banget buat kamu yang lagi nyari alternatif makanan sehat tanpa mengorbankan rasa. Teksturnya padat dan rasanya gurih, jadi bisa tetap memuaskan lidah.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Buat bikin burger tempe di rumah, kamu cuma perlu bahan-bahan yang gampang banget ditemukan di dapur, seperti:
- Tempe (sekitar 200 gram), dihaluskan
- Bawang putih cincang
- Garam, lada, dan bubuk paprika (buat rasa lebih nendang)
- Tepung roti atau panko
- Minyak goreng (pilih yang sehat kayak minyak jagung atau minyak kelapa)
- Telur (atau bisa diganti dengan bahan pengikat vegan kalau kamu nggak konsumsi telur)
Kalau semua udah siap, yuk langsung eksekusi!
Cara Bikin Burger Tempe yang Gampang Banget
- Campur Bahan
Pertama, campurin tempe yang udah dihaluskan dengan bawang putih dan bumbu-bumbu yang kamu suka. Masukkan telur (atau penggantinya) buat bantu adonan lebih lengket. Aduk sampai rata, ya! - Bentuk dan Balur
Setelah adonan rata, bentuk jadi bulatan pipih seperti patty burger. Lalu, gulingkan ke tepung roti sampai semua sisi terlapisi dengan sempurna. Ini yang bikin luarannya garing pas digoreng. - Goreng Sampai Keemasan
Panaskan minyak, lalu goreng patty tempe sampai warnanya cokelat keemasan. Pastikan apinya nggak terlalu besar biar nggak cepat gosong tapi matang merata.
Saatnya Menyusun Burger!
Setelah patty matang, tinggal susun deh! Kamu bisa pakai roti burger, selada, tomat, mentimun, dan saus favoritmu. Bisa pakai mayones vegan, saus sambal, atau mustard biar rasanya makin mantap.
Kalau mau lebih sehat, kamu juga bisa pakai roti gandum dan tambahin alpukat atau potongan wortel buat sensasi segar dan tekstur renyah.
Burger tempe itu bukan cuma makanan buat kamu yang vegetarian, tapi juga cocok buat siapa aja yang pengen hidup lebih sehat tanpa kehilangan cita rasa. Dibanding burger daging, burger tempe lebih ringan, penuh nutrisi, dan tentunya lebih ramah lingkungan.
Cobain deh resep ini di rumah! Nggak cuma enak, tapi kamu juga bisa puas karena bikin sendiri. Siapa tahu, burger tempe buatan kamu jadi favorit keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses ya!