Kamu punya stok ubi ungu di rumah tapi bingung mau diolah jadi apa? Tenang, ada banyak banget cara seru dan kreatif buat mengubah ubi ungu jadi makanan lezat yang gak itu-itu aja.
Warnanya yang ungu alami bikin tampilannya menarik, plus kaya serat dan antioksidan yang baik buat tubuh. Yuk, intip berbagai ide olahan ubi ungu yang praktis tapi beda dari biasanya!
Kenapa Harus Ubi Ungu?
Ubi ungu tuh bukan cuma cantik warnanya, tapi juga punya banyak manfaat. Rasanya manis alami, teksturnya lembut, dan cocok dijadikan berbagai jenis makanan.
Mulai dari dessert, camilan, sampai makanan gurih pun bisa! Bonusnya lagi, makanan berbahan dasar ubi ungu ini bisa jadi pilihan sehat buat kamu yang pengen ngemil tanpa rasa bersalah.
1. Stik Ubi Ungu
Camilan simple tapi bikin ketagihan! Ubi ungu dipotong panjang seperti kentang goreng, lalu digoreng sampai crispy. Tambahkan sedikit garam atau bubuk keju, dan jadilah stik ubi ungu renyah yang cocok buat teman nonton film.
2. Klepon Ubi Ungu
Siapa bilang klepon cuma bisa dari tepung ketan? Campur ubi ungu kukus dan tepung ketan buat bikin klepon yang lebih berwarna dan lembut. Isian gula merah dan taburan kelapa parut tetap jadi andalan.
3. Bolu Kukus Ubi Ungu
Kalau kamu suka bolu lembut, cobain deh bolu kukus dari ubi ungu. Warna ungunya bikin tampil beda, dan rasanya gak kalah dari bolu biasa. Cocok buat cemilan sore atau suguhan tamu.
4. Donat Ubi Ungu
Ubah donat biasa jadi lebih unik dengan campuran ubi ungu dalam adonan. Setelah digoreng, kamu bisa taburi dengan gula halus atau celup ke cokelat cair. Yummy banget!
5. Puding Ubi Ungu
Teksturnya lembut dan manisnya pas. Ubi ungu bisa kamu blender dan campur sama susu, agar-agar, dan gula buat jadi puding yang cantik dan segar. Tambah topping sesuai selera ya!
6. Es Krim Ubi Ungu
Buat kamu yang suka dingin-dingin manis, es krim dari ubi ungu bisa jadi pilihan. Cukup campur ubi kukus, susu, dan krim kental, lalu simpan di freezer. Hasilnya? Es krim homemade yang sehat dan lezat.
7. Pancake Ubi Ungu
Pancake warna ungu? Kenapa nggak! Tambahkan ubi ungu ke adonan pancake untuk sarapan yang lebih menarik dan bergizi. Sajikan dengan madu atau buah segar di atasnya.
8. Ubi Ungu Panggang Isi Keju
Kamu bisa belah ubi ungu kukus, isi dengan keju parut, lalu panggang sebentar sampai kejunya meleleh. Rasanya gurih-manis, cocok banget buat cemilan sore.
9. Lempeng Ubi Ungu
Kalau kamu suka makanan tradisional, lempeng ubi ungu bisa dicoba. Campur parutan ubi, kelapa muda, sedikit tepung, dan gula, lalu panggang sampai matang. Wangi dan manisnya khas banget!
Jadi, gak perlu bingung lagi kalau punya ubi ungu di rumah. Ada banyak cara seru dan lezat buat mengolahnya jadi camilan atau makanan favorit keluarga.
Selain enak, warna ungunya juga bikin makanan jadi lebih menggoda dan Instagramable. Yuk, langsung cobain resep favoritmu dan nikmati manfaat sehat dari ubi ungu setiap hari!