Nikmati Sarapan Klasik Inggris Versi Halal dengan Turkey Rashers

Turkey Rashers
Resep Turkey Rashers, Foto: Haterade - Substack

Kalau kamu lagi cari sarapan yang bikin kenyang sekaligus nikmat, Full English Breakfast bisa jadi pilihan yang tepat. Menu ini memang sudah jadi tradisi lama di Inggris dan dikenal sebagai “fry-up” karena mayoritas komponennya digoreng. 

Tapi sekarang, kamu bisa menikmati versi Halal-nya dengan mengganti bacon babi menjadi turkey rashers—rasanya tetap mantap tapi lebih sehat!

Sejarah Singkat Sarapan Inggris

Sarapan ala Inggris ini sudah eksis dari abad ke-13, lho! Awalnya disajikan untuk kalangan bangsawan sebagai simbol kemewahan dan keramahan. 

Isi menunya pun lengkap banget, dari telur, daging, kacang panggang, jamur, tomat, sampai roti bakar. Tradisi ini terus bertahan dan jadi favorit banyak orang, terutama di akhir pekan.

Biasanya sih, sarapan ini disajikan bareng teh panas atau kopi, kadang juga jus jeruk segar. Gak cuma jadi menu rumahan, Full English Breakfast juga populer banget di hotel dan kafe-kafe.

Solusi Halal: Turkey Rashers

Salah satu bahan penting di sarapan ini adalah bacon. Tapi karena banyak orang yang gak bisa konsumsi daging babi karena alasan agama atau kesehatan, muncullah turkey rashers sebagai alternatif. 

Terbuat dari potongan daging kalkun pilihan yang diasap dan dibumbui, turkey rashers punya rasa gurih dan tekstur yang mirip bacon tradisional—tapi lebih rendah lemak. Jadi selain halal, juga lebih sehat!

Turkey rashers ini enak banget disajikan bareng telur, sosis halal, dan semua elemen sarapan Inggris lainnya. 

Kamu tetap bisa menikmati pengalaman “sarapan Inggris lengkap” tanpa harus kompromi dengan prinsip atau pola makanmu.

Resep Full English Breakfast Halal

Bahan-bahan (untuk 2 orang):

  • 4 iris turkey rashers halal
  • 4 sosis halal (ayam, sapi, atau kalkun)
  • 4 butir telur
  • 1 kaleng baked beans
  • 4 buah tomat sedang, belah dua
  • 200g jamur kancing, iris
  • 4 iris roti (putih atau gandum)
  • Mentega secukupnya
  • Garam & lada secukupnya
  • Minyak goreng (bisa minyak sayur atau bunga matahari)
  • Opsional: hash browns, teh panas, atau jus jeruk

Cara Memasak:

  1. Panaskan oven ke suhu 180°C. Siapkan loyang untuk menghangatkan bahan yang sudah dimasak.
  2. Goreng sosis halal sampai matang merata, sekitar 10-12 menit, lalu pindahkan ke oven.
  3. Goreng turkey rashers selama 2-3 menit tiap sisi hingga renyah, lalu pindahkan ke oven juga.
  4. Tumis jamur dengan mentega hingga layu dan kecoklatan, bumbui dengan garam dan lada, lalu simpan di oven.
  5. Panggang tomat di oven selama 10 menit, beri sedikit minyak dan bumbu.
  6. Hangatkan baked beans di panci kecil dengan api sedang.
  7. Goreng telur sesuai selera kamu: mata sapi, setengah matang, atau matang.
  8. Panggang roti, lalu olesi mentega.
  9. Sajikan semua bahan di atas piring hangat, lengkap dengan roti panggang.

Cocok untuk Segala Suasana

Kalau dibandingin sarapan di negara lain yang cenderung ringan seperti roti dan kopi di Prancis atau buah dan sereal di Amerika, sarapan Inggris ini memang lebih padat dan mengenyangkan. Cocok banget buat kamu yang butuh energi ekstra di pagi hari!

Gak peduli kamu lagi di rumah, kafe, atau penginapan, sarapan klasik ini tetap bisa jadi andalan. Apalagi dengan versi Halal yang ramah untuk semua orang. 

Yuk, cobain resepnya dan rasakan nikmatnya sarapan khas Inggris yang penuh cita rasa dan pastinya halal!