Kalau kamu pecinta alpukat, resep yang satu ini wajib banget kamu coba! Avocado tartine adalah roti panggang renyah yang diberi topping alpukat lembut, tomat segar, garam laut, dan sedikit sentuhan minyak zaitun serta jeruk lemon.
Rasanya? Perpaduan yang pas antara gurih, segar, asin, dan sedikit asam. Sempurna buat sarapan, brunch, atau camilan sore!
Apa Itu Avocado Tartine?
Tartine adalah sebutan untuk roti panggang ala Prancis yang biasanya diberi berbagai topping. Nah, versi yang satu ini pakai bahan-bahan segar yang kaya nutrisi, terutama si alpukat yang terkenal bagus buat jantung dan kulit.
Kombinasinya dengan roti dan bumbu simpel bikin makanan ini nggak cuma sehat, tapi juga super lezat!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan, lho. Ini dia daftar yang bisa kamu siapin:
- 1 loaf roti artisan (bisa pakai sourdough, roti gandum, atau roti tawar tebal)
- Minyak zaitun extra virgin (kalau ada yang rasa lemon, lebih mantap!)
- Alpukat matang, 2 buah (1 dihaluskan, 1 lagi diiris tipis)
- Tomat ceri secukupnya, potong jadi empat
- Garam laut dan sedikit bubuk jinten (optional)
- Parutan kulit lemon (zest) buat aroma segar
Cara Membuat Avocado Tartine
Langkah-langkahnya gampang banget, bahkan buat kamu yang jarang masak. Yuk, ikuti step-nya!
- Panaskan oven ke suhu 175°C. Potong roti agak tebal, olesi bagian atasnya dengan minyak zaitun, lalu panggang sekitar 10 menit sampai renyah dan keemasan.
- Siapkan topping-nya. Haluskan satu buah alpukat dan iris tipis alpukat satunya lagi. Potong tomat ceri jadi empat bagian.
- Racik roti tartine. Setelah roti matang, oleskan alpukat yang sudah dihaluskan di atasnya. Lanjutkan dengan menaruh irisan alpukat dan tomat di atasnya.
- Taburi garam laut dan parutan kulit lemon. Buat kamu yang suka aroma rempah, bisa tambahkan sedikit bubuk jinten juga.
- Siram sedikit minyak zaitun di atasnya. Potong roti jadi bentuk segitiga atau sesuai selera, dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan Biar Makin Nikmat
- Kalau mau rasa lebih pedas, kamu bisa tambahkan irisan cabai rawit atau sedikit saus sambal di atasnya.
- Ingin sentuhan ekstra gurih? Taburi keju parut atau telur rebus yang diiris tipis.
- Bisa juga ditambah taburan biji wijen atau chia seed untuk sensasi tekstur yang lebih menarik.
Kenapa Harus Coba Avocado Tartine?
Selain enak dan praktis, avocado tartine ini juga penuh manfaat buat tubuh. Alpukat kaya akan lemak sehat, serat, dan berbagai vitamin penting.
Tomat juga bagus buat kulit dan kesehatan mata. Kombinasi ini cocok banget buat kamu yang pengen camilan sehat tapi tetap menggugah selera.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, bikin avocado tartine sendiri di rumah! Pas banget buat kamu yang lagi cari ide menu sehat yang simpel tapi tetap enak. Selamat mencoba dan semoga suka, ya!