Lagi cari ide camilan yang elegan tapi gampang dibuat? Yuk, cobain bikin baked Camembert! Keju lembut asal Prancis ini bisa jadi bintang utama di meja makanmu, apalagi kalau dipanggang sampai meleleh sempurna.
Nggak cuma cocok buat acara spesial, tapi juga pas banget buat nemenin sore santai di rumah. Yuk, intip cara bikinnya!
Kenapa Harus Baked Camembert?
Camembert adalah keju lembut khas Prancis yang punya rasa gurih sedikit asam dan tekstur creamy banget.
Kalau dipanggang, keju ini jadi meleleh dan super lumer—pas banget buat dicocolin roti, kerupuk, atau buah. Nggak perlu ribet, tapi hasilnya bisa bikin semua orang terkesan!
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
- 1 buah keju Camembert utuh (sekitar 250 gram), usahakan masih dalam kotak kayunya
- 1–2 tangkai herba segar seperti rosemary, thyme, atau oregano
- 1–2 sendok makan minyak zaitun
- Sejumput lada hitam
Tambahan opsional: irisan bawang putih, tomat kering, madu, kacang panggang, atau selai buah sebagai topping.
Alat-Alat yang Diperlukan
- Loyang panggang
- Wadah tahan panas untuk memanggang
- Pisau kecil yang tajam
Langkah-Langkah Bikin Baked Camembert
- Siapkan Oven dan Keju
Panaskan oven ke suhu 190°C. Keluarkan keju dari bungkus plastik atau kertasnya, tapi biarkan tetap di dalam kotak kayunya. Kalau kotaknya nggak tahan panas, pindahkan ke wadah tahan oven. - Tambah Aroma dan Rasa
Pakai pisau kecil untuk memotong bagian atas keju, sisakan sekitar 1 cm dari tepinya. Kupas sedikit bagian atasnya supaya bagian dalam kejunya bisa terlihat.
Taburkan herba segar di atasnya. Kamu juga bisa selipkan irisan bawang putih atau tomat kering di dalamnya.
- Siap Panggang
Tuang sedikit minyak zaitun di atas keju, lalu taburi dengan lada hitam. Taruh di loyang dan panggang selama 15–20 menit, sampai bagian tengahnya meleleh dan siap disantap. - Tambahan Akhir (Opsional)
Kalau suka rasa manis, bisa tambahkan madu atau selai buah di atasnya. Untuk rasa gurih renyah, taburkan kacang panggang.
Tips Biar Sempurna
- Keluarkan Keju dari Kulkas Sebentar
Biar kejunya matang merata, diamkan dulu sekitar 30 menit sebelum masuk oven. - Cek Dulu Kotaknya
Nggak semua kotak kayu aman buat oven. Kalau ragu, bungkus pakai aluminium foil biar aman. - Eksplor Topping Sesuai Selera
Cobain cranberry kering, kacang kenari, atau sedikit bubuk cabai kalau kamu suka pedas.
Cocok Buat Momen Apa Aja
Baked Camembert ini cocok banget buat camilan sore, appetizer fancy buat acara bareng teman, atau bahkan jadi menu utama kalau disandingkan dengan salad segar. Yang jelas, tampilannya keren, rasanya mantap, dan bikinnya gampang!
Jadi, udah siap cobain bikin baked Camembert sendiri di rumah? Dijamin bikin kamu jatuh cinta sama keju yang satu ini!