Kalau kamu lagi cari ide masakan yang kekinian dan menggugah selera, kamu wajib banget cobain ayam gepuk keju mozzarella.
Kombinasi ayam yang empuk dan pedas dengan lelehan keju mozarella yang gurih ini nggak cuma enak, tapi juga bikin nagih.
Menu ini cocok banget buat kamu sajikan di rumah, baik buat makan sendiri, bareng keluarga, atau dijadikan ide jualan juga oke!
Keju dan Ayam, Kombinasi Favorit Semua Orang
Keju mozarella tuh memang juara banget kalau dicampur sama berbagai jenis makanan. Teksturnya yang meleleh sempurna saat dipanaskan dan rasanya yang gurih bikin makanan jadi makin spesial.
Nah, ayam gepuk yang biasanya disajikan pedas dan penuh bumbu, jadi makin istimewa saat dipadukan dengan keju mozarella yang lumer. Beneran deh, cocok buat kamu yang suka makan pedas tapi tetap pengen ada sentuhan creamy.
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
Untuk membuat ayam gepuk mozarella ini, kamu nggak butuh bahan yang ribet kok. Cukup siapkan:
- 500 gram dada ayam tanpa tulang
- 4 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- 10–15 cabai rawit merah (bisa disesuaikan level pedasnya)
- Keju mozarella secukupnya (parut atau potong tipis)
- Air secukupnya
Cara Membuat Ayam Gepuk Mozarella
Yuk langsung ke dapur dan ikuti langkah-langkah gampang ini:
- Rebus ayam terlebih dahulu sampai matang bersama bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan ketumbar. Tambahkan garam dan penyedap biar rasa ayamnya lebih gurih.
- Setelah matang, angkat ayam dan geprek menggunakan ulekan atau alat pemukul daging. Tapi jangan sampai hancur ya, cukup pipihkan aja.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam sebentar sampai bagian luar agak kering. Angkat dan tiriskan.
- Di wajan lain, tumis cabai rawit dan bawang putih, lalu ulek kasar. Tumis kembali sambel ini sampai harum.
- Masukkan ayam gepuk ke sambal, aduk rata hingga ayam benar-benar terbalut sambal.
- Pindahkan ayam ke atas loyang tahan panas, lalu taburi mozarella di atasnya. Panggang sebentar dalam oven atau panaskan dengan api kecil di atas wajan tertutup sampai kejunya meleleh.
Tips Biar Tambah Mantap
- Kalau kamu nggak punya oven, kamu bisa panaskan ayam di wajan anti lengket sambil ditutup rapat supaya kejunya bisa meleleh.
- Sajikan ayam gepuk keju ini dengan nasi hangat, acar timun, atau lalapan biar makin lengkap.
Cocok untuk Makan Siang atau Ide Jualan
Ayam gepuk keju mozzarella ini bukan cuma enak banget buat makan sendiri, tapi juga bisa jadi inspirasi jualan makanan kekinian. Kamu tinggal kemas dalam box makanan, sajikan hangat, dan pasti langsung jadi favorit banyak orang!
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk langsung cobain resep ayam gepuk mozzarella ini di rumah. Siap-siap ketagihan sama perpaduan pedas dan gurihnya yang bikin lidah kamu nari-nari!