Lagi pengen ngemil yang gurih-gurih tapi nggak ribet? Yuk cobain bikin martabak telur tahu! Camilan satu ini bisa dibilang versi lebih simpel dari martabak telur daging, tapi soal rasa nggak kalah enaknya.
Perpaduan tahu dan telur yang dibungkus kulit lumpia ini cocok banget buat temen ngeteh sore atau jadi lauk tambahan saat makan nasi hangat.
Martabak tahu juga cocok buat kamu yang lagi ngirit, tapi pengen tetap makan enak. Bahan-bahannya gampang dicari dan cara memasaknya pun praktis banget.
Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan
Sebelum mulai masak, yuk siapkan dulu bahan-bahan berikut:
- 1 bungkus kulit lumpia siap pakai
- 3–4 buah tahu putih (dihaluskan)
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt merica bubuk
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Kalau kamu mau versi yang lebih lengkap, boleh juga ditambah potongan cabai rawit atau bawang bombay biar rasanya makin mantap.
Cara Membuatnya Simpel Banget
- Haluskan tahu pakai garpu atau ulekan, lalu campurkan dengan telur, daun bawang, bawang putih, garam, merica, dan penyedap. Aduk rata sampai adonannya menyatu.
- Ambil selembar kulit lumpia, taruh 1–2 sendok makan adonan di tengah. Lipat seperti amplop dan rekatkan ujungnya dengan air.
- Lakukan sampai semua bahan habis, lalu panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng martabak dengan api sedang sampai kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah. Angkat, tiriskan.
Tinggal sajikan selagi hangat bareng saus sambal atau cabai rawit, dan siap disantap!
Camilan Serbaguna, Bisa Jadi Lauk Juga
Martabak telur tahu ini nggak cuma cocok jadi camilan aja, tapi juga bisa kamu sajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Apalagi kalau digoreng garing dan disajikan bareng sambal kecap atau acar timun, rasanya makin menggoda.
Buat kamu yang pengen jualan, martabak tahu ini juga bisa jadi ide bisnis rumahan yang menarik. Modalnya kecil, untungnya lumayan. Tinggal bungkus cantik, kasih label, dan kamu sudah siap jualan!
Tips Biar Martabak Tahu Makin Enak
- Gunakan tahu yang benar-benar tiriskan airnya supaya adonan nggak terlalu basah.
- Goreng dengan minyak yang cukup dan jangan terlalu banyak diisi biar kulitnya nggak bocor.
- Sajikan dalam keadaan panas biar teksturnya tetap renyah dan isian dalamnya lembut.
Martabak telur tahu adalah bukti kalau camilan enak nggak selalu harus mahal atau ribet. Dengan bahan sederhana dan cara masak yang gampang, kamu udah bisa bikin makanan lezat yang disukai semua orang.
Yuk cobain sendiri di rumah, dijamin bakal jadi favorit keluarga!