Kenikmatan dari bubur sumsum sulit untuk dilewatkan begitu saja. Bubur yang satu ini memiliki cita rasa manis yang pas di lidah. Apalagi ditambahkan dengan guyuran gula merah yang kental.
Tidak hanya bisa dibeli di pedagang kue, bubar sumsum juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Apalagi proses pembuatannya terbilang mudah dan terbuat dari bahan-bahan yang sederhana.
Berikut beberapa tips mudah membuat bubur sumsum di rumah. Simak penjelasan yang ada di bawah ini!
Gunakan Tepung Beras Berkualitas
Membuat bubur sumsum di rumah mudah untuk dilakukan. Bahkan proses pembuatan bubur ini bisa dilakukan bagi mereka yang masih pemula. Ingin membuat berbagai macam makanan tradisional?
Tips pertama yang bisa dilakukan ketika ingin membuat bubur sumsum yaitu dengan menggunakan tepung beras yang berkualitas. Bertujuan agar cita rasa dari bubur tersebut lebih lezat saat dikonsumsi.
Campuran Tepung dan Air Santan
Setelah memiliki tepung beras yang berkualitas, kamu bisa mencampurkan dengan air santan. Cobalah untuk mengaduk campuran tepung menggunakan air santan hingga tidak ada yang menggumpal.
Kamu juga bisa menyaring larutan ini terlebih dahulu. Sehingga nantinya bisa dipanaskan di atas kompor. Tips yang satu ini wajib dicoba agar proses pembuatan bubur sumsum menghasilkan tekstur yang pas.
Tambahkan Daun Pandan dan Garam
Agar bubur sumsum buatan kamu terasa lebih menggiurkan. Jangan lupa untuk menambahkan daun pandan agar memiliki aroma khas dan nikmat ketika disantap di waktu santai.
Dengan menambahkan beberapa helai daun pandan, kamu juga baju menambahkan sedikit garam. Penambahan garam akan membuat bubur sumsum terasa lebih gurih saat disantap karena memiliki rasa yang pas.
Larutkan Gula Merah
Tips terakhir yang bisa dilakukan ketika ingin membuat bubur sumsum di rumah yaitu melarutkan gula merah terlebih dahulu. Cobalah untuk menggunakan gula merah asli sehingga kualitasnya terjaga.
Pastikan untuk melarutkan gula merah dengan perbandingan air yang pas. Jangan lupa juga untuk menambahkan beberapa helai daun pandan dan sedikit garam agar gula merah terasa lebih nikmat.
Cobalah memasak larutan gula merah hingga mengental. Pada akhirnya, bisa ditambahkan ke bubur sumsum yang telah dingin. Pastinya, menghasilkan cita rasa manis yang pas dan membuat kamu ketagihan.