Kalau kamu pencinta kopi dan lagi cari pengalaman rasa yang beda dari biasanya, kopi Vietnam drip bisa jadi pilihan yang menarik banget. Minuman satu ini bukan cuma punya cita rasa yang khas, tapi juga cara penyajiannya unik dan seru buat dicoba sendiri di rumah.
Nah, buat kamu yang penasaran, yuk kita bahas bareng apa itu kopi Vietnam drip dan gimana cara buatnya!
Apa Itu Kopi Vietnam Drip?
Kopi Vietnam drip, atau yang dikenal juga dengan sebutan cà phê sữa đá, adalah kopi khas Vietnam yang diseduh dengan alat sederhana bernama phin.
Kopi ini biasanya disajikan dengan susu kental manis dan es batu. Hasilnya? Rasa kopi yang pekat berpadu manis lembut dari susu, bikin sensasi minum kopi jadi beda dari biasanya.
Yang bikin menarik, proses menyeduhnya cukup santai dan butuh waktu, karena tetesan kopi akan turun perlahan dari phin. Jadi sambil nunggu kopinya jadi, kamu bisa nikmatin momen santai di pagi atau sore hari.
Alat dan Bahan yang Kamu Butuhkan
Sebelum mulai, siapin dulu alat dan bahan berikut:
Alat:
- Phin (Vietnamese coffee dripper)
- Gelas bening (biar kelihatan lapisan kopinya)
- Sendok
- Air panas
Bahan:
- 2 sendok makan bubuk kopi Vietnam (atau kopi robusta lokal dengan gilingan medium-kasar)
- 2 sendok makan susu kental manis
- Air panas (sekitar 90–95°C)
- Es batu (opsional, kalau mau disajikan dingin)
Cara Membuat Kopi Vietnam Drip
- Tuang susu kental manis ke gelas
Langkah pertama, masukkan 2 sendok makan susu kental manis ke dalam gelas. Ini akan jadi dasar dari kopi kamu nanti. - Siapkan phin dan bubuk kopi
Pasang saringan bawah phin di atas gelas. Masukkan bubuk kopi ke dalam phin, lalu ratakan. Setelah itu, tekan pelat penekan ringan-ringan aja, jangan terlalu kencang biar air bisa menetes dengan lancar. - Seduh dengan air panas
Tuang sedikit air panas (sekitar 20 ml) untuk membasahi bubuk kopi, biarkan selama 20-30 detik supaya kopi “melepaskan” aromanya. Lalu, tuangkan sisa air panas (sekitar 100–120 ml) secara perlahan dan tutup phin-nya. - Tunggu hingga tetesan kopi selesai
Kopi akan menetes perlahan ke dalam gelas. Proses ini butuh waktu sekitar 4–5 menit. Sambil nunggu, kamu bisa siapkan es batu kalau mau dinikmati dingin. - Aduk dan sajikan
Setelah semua kopi menetes, aduk rata kopi dan susu kental manisnya. Kalau mau es kopi Vietnam, tambahkan es batu secukupnya.
Tips Tambahan Biar Kopi Makin Nikmat
- Gunakan kopi robusta kalau kamu suka rasa yang kuat dan sedikit pahit.
- Susu kental manis adalah kunci rasa khas kopi Vietnam, jadi jangan ganti dengan krimer biasa ya.
- Kalau nggak punya phin, kamu bisa pakai metode drip lain, tapi hasilnya mungkin beda dikit.
Siap Coba di Rumah?
Kopi Vietnam drip ini cocok banget buat kamu yang pengin ngerasain sensasi ngopi yang beda tapi tetap simpel bikinnya.
Rasa manis, pekat, dan cara penyajian yang unik bikin kopi ini spesial banget. Yuk cobain sendiri di rumah dan nikmatin waktu santaimu sambil seruput kopi ala Vietnam!