Tidak hanya bisa dikonsumsi saat masih segar. Ada banyak rekomendasi tangkapan laut yang bisa diawetkan. Pada akhirnya, dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama tanpa membusuk.
Biasanya, tangkapan laut ini memiliki cita rasa asin karena diawetkan dengan tambahan garam. Sehingga banyak diolah menjadi berbagai macam lauk nikmat. Apalagi memiliki perpaduan cita rasa gurih yang lezat.
Lantas, apa sajakah tangkapan laut yang banyak diawetkan? Simak penjelasan yang ada di bawah ini!
Cumi-cumi
Tangkapan laut yang banyak diawetkan yaitu cumi-cumi. Biasanya, cumi-cumi yang diawetkan memiliki ukuran yang lebih kecil. Sehingga proses penggaraman dan pengeringan dapat berlangsung lebih cepat
Orang Indonesia banyak mengolah cumi-cumi asin untuk dibuat sambal. Sambal cumi asin memiliki cita rasa pedas dan gurih. Cocok dipadukan dengan nasi putih hangat, beserta kerupuk dan aneka lalapan sayur.
Udang
Tidak hanya cumi-cumi asin, rekomendasi tangkapan laut yang banyak diawetkan yaitu udang. Tidak ada salahnya untuk mengawetkan udang. Agar bisa disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama.
Biasanya, udang yang diawetkan banyak ditambahkan ketika membuat berbagai macam tumisan sayuran seperti tumis buncis, wortel, kacang panjang dan lainnya. Ditambahkan agar cita rasa tumisan tersebut gurih.
Ikan Teri
Ikan teri merupakan salah satu tangkapan laut yang banyak diawetkan. Memiliki ukuran kecil dan bisa diolah menjadi berbagai macam rekomendasi masakan nikmat yang mampu menggugah selera.
Ikan teri banyak dijual di pasar tradisional dengan harga terjangkau. Apalagi hasil tangkapan laut ini banyak diawetkan. Bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama dan dicampurkan dalam masakan.
Teripang
Banyak yang belum tahu bahwasannya teripang bisa dikonsumsi. Di beberapa daerah di Indonesia, biasanya teripang banyak diawetkan dan ditambahkan kedalam berbagai macam tumisan ataupun makanan berkuah.
Teripang memiliki cita rasa dan tekstur yang cukup unik. Banyak disukai dan dikonsumsi secara rutin karena memiliki berbagai macam kandungan nutrisi yang mampu meningkatkan kesehatan tubuh.
Tangkapan laut yang didapatkan oleh nelayan banyak diolah dengan cara diawetkan. Bertujuan agar bisa diperjualbelikan dengan harga yang lebih mahal dan tetap awet dalam jangka waktu lama.