Kalau cuaca lagi panas-panasnya, nggak ada yang bisa ngalahin kesegaran semangkuk es buah dingin, kan? Apalagi kalau kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang gampang dicari.
Selain hemat, kamu juga bisa atur sendiri isiannya sesuai selera. Nah, buat kamu yang pengen bikin es buah ala rumahan yang segar dan enak banget, yuk simak resep dan tips berikut ini!
Bahan-Bahan Es Buah Segar
Salah satu kelebihan es buah rumahan adalah fleksibel banget. Kamu bisa pakai buah apa aja yang kamu suka. Tapi biar makin nikmat dan seimbang rasanya, berikut beberapa buah yang cocok buat es buah:
- Semangka, potong dadu kecil
- Melon, serut atau potong dadu
- Pepaya matang, potong kecil
- Nanas, iris tipis
- Anggur, belah dua dan buang bijinya
- Alpukat, ambil daging buahnya
- Kelapa muda, serut tipis
- Nata de coco atau jelly (opsional)
- Sirup rasa cocopandan
- Susu kental manis
- Es batu atau es serut
Cara Membuat Es Buah Segar
Tenang aja, bikinnya gampang banget kok. Ini dia langkah-langkahnya:
- Siapkan Buah-Buahannya
Cuci bersih semua buah, lalu potong sesuai selera. Kalau kamu suka tekstur renyah, pilih buah yang masih agak segar dan nggak terlalu matang. - Masukkan ke Dalam Mangkuk Besar
Campur semua buah yang sudah dipotong ke dalam satu wadah besar. Tambahkan nata de coco atau jelly kalau kamu mau tekstur yang lebih variatif. - Tambahkan Sirup dan Susu
Tuangkan sirup cocopandan secukupnya, lalu tambahkan susu kental manis sesuai selera. Aduk rata sampai semua buah terlapisi sirup dan susu. - Tambahkan Es Batu atau Es Serut
Terakhir, masukkan es batu atau es serut ke dalam mangkuk. Aduk kembali hingga dingin merata. - Sajikan Segera
Es buah paling enak disajikan langsung setelah ditambahkan es. Tapi kalau kamu mau lebih meresap, bisa juga simpan dulu sebentar di kulkas.
Tips Biar Es Buah Makin Spesial
- Gunakan Buah yang Matang Sempurna
Buah yang matang tapi nggak terlalu lembek punya rasa manis alami dan tekstur yang enak di lidah. - Tambahkan Air Kelapa
Kalau kamu pengen rasa yang lebih natural dan sehat, bisa ganti sirup dengan air kelapa muda. Rasanya tetap segar, tapi lebih ringan. - Buat dalam Jumlah Banyak
Kalau lagi kumpul bareng keluarga atau teman-teman, kamu bisa bikin dalam jumlah besar. Tinggal simpan di kulkas dan sajikan dingin kapan aja.
Es Buah, Minuman Segar yang Bisa Kamu Kreasikan
Salah satu hal yang bikin es buah nggak pernah membosankan adalah karena kamu bisa bebas berkreasi.
Bisa ditambah jelly warna-warni, biji selasih, atau bahkan potongan es krim vanila buat sensasi berbeda. Intinya, kamu bisa sesuaikan dengan selera kamu dan stok yang ada di kulkas.
Jadi, daripada beli es buah di luar terus-terusan, kenapa nggak coba bikin sendiri di rumah? Selain lebih hemat, kamu juga bisa pastikan bahan-bahannya bersih dan segar.
Yuk cobain resep es buah segar ala rumahan ini buat teman setia di hari-hari panasmu!