Kalau kamu lagi cari camilan atau makanan pendamping yang gampang dibuat tapi tetap memanjakan lidah, kentang panggang isi keju ini bisa jadi pilihan yang pas banget.
Perpaduan tekstur kentang yang lembut di dalam dan renyah di luar, ditambah kejutan keju meleleh di tengahnya, dijamin bikin kamu pengen nambah terus.
Yuk, simak cara bikinnya dan beberapa tips seru biar olahan ini makin mantap!
Kenapa Harus Kentang Panggang Isi Keju?
Kentang itu salah satu bahan makanan yang fleksibel banget. Bisa digoreng, direbus, dibikin sup, atau bahkan dipanggang. Nah, versi panggang ini lebih hemat minyak dan tetap punya rasa gurih yang bikin ketagihan.
Kalau ditambah keju sebagai isiannya, makin lengkap deh kenikmatannya. Cocok buat camilan sore, bekal sekolah, atau disajikan pas kumpul bareng keluarga.
Bahan-Bahan Simpel yang Kamu Butuhin
Untuk bikin kentang panggang isi keju ini, kamu nggak perlu bahan yang ribet kok. Berikut ini daftar bahan yang perlu kamu siapin:
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 100 gram keju mozzarella atau cheddar (boleh juga campur)
- 2 sdm mentega
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Aluminium foil (opsional, buat memanggang)
Kalau kamu mau kasih twist, bisa juga tambahin topping seperti potongan jamur, paprika, atau ayam suwir. Sesuai selera aja!
Langkah-Langkah Cara Membuatnya
- Cuci dan Panggang Kentang
Cuci bersih kentang dengan kulitnya, lalu tusuk-tusuk permukaannya pakai garpu. Bungkus dengan aluminium foil, lalu panggang di oven sekitar 45-60 menit dengan suhu 180°C sampai empuk. - Belah dan Keruk Isi Kentang
Setelah matang, belah kentang jadi dua bagian. Keruk bagian tengahnya pelan-pelan, sisakan sedikit di bagian pinggir biar nggak hancur. Daging kentang yang dikeruk nanti bakal diolah jadi isian. - Buat Adonan Isian
Campur daging kentang yang tadi dikeruk dengan mentega, garam, lada, daun bawang, dan sebagian keju. Aduk sampai rata dan halus. - Isi Kembali dan Panggang Lagi
Masukkan adonan ke dalam kulit kentang tadi, lalu taburi bagian atasnya dengan sisa keju. Panggang lagi sekitar 10-15 menit sampai keju di atas meleleh dan agak kecokelatan. - Sajikan Selagi Hangat
Kentang panggang isi keju paling nikmat dimakan pas masih hangat, saat kejunya masih meleleh dan wangi panggangannya keluar.
Tips Biar Makin Lezat
- Pilih kentang jenis besar dan padat biar mudah diisi dan bentuknya tetap kokoh setelah dipanggang.
- Campurkan bawang putih bubuk kalau kamu suka aroma dan rasa yang lebih kuat.
- Ganti keju dengan versi yang kamu suka, misalnya parmesan atau cream cheese, untuk variasi rasa.
Olahan kentang panggang isi keju ini nggak cuma enak dan mudah dibuat, tapi juga bisa jadi sajian yang terlihat mewah meskipun pakai bahan sederhana.
Kalau kamu pengen bikin acara kumpul di rumah makin spesial, coba deh sajikan menu ini. Siap-siap aja rebutan di meja makan!
Jangan lupa simpan resep ini dan cobain sendiri di rumah ya. Siapa tahu, jadi favorit baru keluarga kamu!