Lagi cari camilan yang enak tapi tetap sehat? Ubi manis bisa jadi jawabannya! Bahan yang satu ini nggak cuma murah dan gampang ditemukan, tapi juga kaya nutrisi.
Ubi manis punya rasa alami yang manis, tekstur lembut, dan warna cantik, jadi cocok banget dijadikan camilan rumahan buat kamu dan keluarga.
Nah, kali ini kita bakal bahas lima olahan dari ubi manis yang gampang dibuat, sehat, dan tentunya lezat banget. Yuk, simak satu per satu!
1. Ubi Panggang Madu
Kalau kamu pengin camilan yang simpel tapi tetap manis dan sehat, cobain deh ubi panggang madu. Caranya gampang banget!
Cara membuat:
- Kupas dan potong ubi manis bentuk stik atau dadu.
- Campur dengan sedikit minyak kelapa dan madu.
- Panggang di oven suhu 180°C selama 25–30 menit sampai kecokelatan dan harum.
Hasilnya? Ubi yang bagian luar sedikit garing, tapi dalamnya tetap lembut. Aroma madunya bikin susah berhenti ngemil!
2. Bola-Bola Ubi Keju
Camilan yang satu ini cocok banget buat anak-anak di rumah. Teksturnya lembut, dengan kejutan gurih di tengahnya.
Cara membuat:
- Kukus ubi manis sampai empuk, lalu haluskan.
- Campur dengan sedikit tepung tapioka dan gula.
- Ambil sedikit adonan, isi dengan potongan keju, lalu bulatkan.
- Goreng sampai kuning keemasan.
Kalau mau versi lebih sehat, kamu bisa panggang atau pakai air fryer. Rasanya tetap enak kok!
3. Smoothie Ubi Manis
Kalau kamu tipe yang suka minuman sehat dan mengenyangkan, smoothie ini wajib dicoba!
Cara membuat:
- Blender ubi manis kukus, susu almond (atau susu biasa), pisang, dan sedikit madu.
- Tambahkan es batu supaya lebih segar.
- Tuang ke gelas dan nikmati saat masih dingin.
Smoothie ini bisa jadi menu sarapan praktis atau camilan sore yang bikin kenyang lebih lama.
4. Donat Ubi Manis
Mau donat tapi tetap sehat? Pakai ubi manis sebagai bahan dasarnya! Selain bikin tekstur lebih empuk, warnanya juga cantik banget.
Cara membuat:
- Campur ubi manis kukus yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, ragi, gula, dan sedikit susu.
- Diamkan adonan sampai mengembang, lalu bentuk bulat-bulat dan bolongi tengahnya.
- Goreng sampai matang, lalu taburi gula halus atau kayu manis bubuk.
Donat ubi ini cocok buat cemilan bareng teh atau kopi. Bisa juga kamu kreasikan pakai topping kesukaanmu.
5. Brownies Ubi Manis
Kalau kamu suka dessert yang fudgy dan lembut, brownies ubi manis ini nggak boleh dilewatkan!
Cara membuat:
- Campur ubi manis halus dengan telur, cokelat bubuk, minyak kelapa, dan sedikit tepung.
- Tuang ke loyang, panggang di oven sekitar 25–30 menit.
- Bisa juga ditambah choco chips atau kacang di atasnya.
Brownies ini lebih sehat karena tanpa mentega dan gula berlebihan. Cocok buat kamu yang lagi jaga pola makan tapi tetap pengin ngemil.
Ubi Manis, Camilan Sehat yang Nggak Ngebosenin
Nah, itu dia lima olahan ubi manis yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, semuanya cocok banget buat kamu yang pengin hidup lebih sehat tanpa harus ngorbanin rasa. Ubi manis emang jagoan kalau soal rasa dan nutrisi!
Jadi, dari kelima resep di atas, mana nih yang paling pengin kamu cobain duluan? Yuk, stok ubi manis di rumah dan mulai bereksperimen di dapur!