Kalau ngomongin singkong, kamu mungkin langsung kebayang camilan jadul kayak singkong goreng atau singkong rebus. Tapi tahu nggak sih, sekarang singkong udah makin naik kelas!
Bahan sederhana ini bisa diolah jadi berbagai kreasi makanan yang nggak cuma enak tapi juga kekinian banget. Yuk, intip gimana sih singkong bisa berubah jadi bintang di dapur!
Singkong: Si Serba Guna dari Dapur Nusantara
Singkong alias ketela pohon adalah salah satu bahan pangan yang gampang banget ditemukan di Indonesia. Selain harganya terjangkau, singkong juga punya kandungan karbohidrat yang tinggi, cocok buat pengganti nasi.
Nggak heran kalau dari dulu sampai sekarang, singkong selalu punya tempat di hati masyarakat kita.
Dari zaman nenek moyang, singkong udah diolah jadi aneka makanan tradisional seperti getuk, tape, hingga lemet. Tapi sekarang, kamu juga bisa nemuin singkong dalam bentuk camilan modern yang cocok buat nongkrong bareng teman atau jadi ide jualan online.
Makanan Tradisional Berbasis Singkong yang Selalu Bikin Kangen
- Getuk
Makanan yang satu ini paling sering ditemukan di pasar tradisional. Getuk dibuat dari singkong yang direbus, dihaluskan, lalu dicampur dengan gula dan kelapa parut. Rasanya manis, lembut, dan selalu bikin nostalgia masa kecil. - Tape Singkong
Nah, kalau yang ini punya rasa manis-asam khas hasil fermentasi. Tape biasanya disajikan sebagai camilan atau dicampur ke dalam es campur. Nggak cuma enak, tape juga bisa bantu melancarkan pencernaan, lho. - Lemet
Dibungkus daun pisang dan dikukus, lemet singkong punya aroma khas yang wangi banget. Campuran singkong parut dan gula merah bikin rasa legitnya bikin nagih.
Kreasi Kekinian dari Singkong yang Wajib Kamu Coba
- Singkong Keju
Ini dia camilan hits yang sering kamu temuin di kafe atau restoran kekinian. Singkong direbus dulu sampai empuk, terus digoreng sampai luarannya garing. Setelah itu, ditaburin keju parut atau saus keju yang creamy. Rasanya? Garing di luar, lembut di dalam, gurih dan cheesy banget! - Brownies Singkong
Bosen sama brownies cokelat biasa? Coba deh bikin brownies dari singkong parut. Teksturnya padat dan moist, cocok buat kamu yang pengin camilan gluten-free tapi tetap enak. Tambahin topping kacang atau choco chips biar makin mantap. - Singkong Thai
Camilan manis ini terinspirasi dari dessert Thailand. Singkong direbus lalu disiram saus santan kental dan manis. Cocok banget buat pencinta dessert lembut dan creamy. - Donat Singkong
Kreasi yang satu ini cocok buat kamu yang pengin nyoba resep baru di rumah. Tekstur donat dari singkong lebih padat tapi tetap lembut. Bisa dikasih topping gula halus, meses, atau selai sesuai selera.
Ide Bisnis dari Singkong? Kenapa Nggak!
Dengan makin banyaknya orang yang suka camilan unik dan kekinian, kreasi dari singkong bisa jadi peluang bisnis yang menjanjikan.
Mulai dari frozen singkong keju siap goreng, brownies singkong kemasan, sampai donat singkong homemade, semua punya potensi pasar yang luas.
Kuncinya ada di kreativitas dan kemasan. Kalau kamu bisa menyulap singkong jadi makanan estetik dan enak, dijamin banyak yang tertarik. Apalagi bahan bakunya murah dan gampang didapat, jadi modalnya juga nggak terlalu besar.
Singkong Itu Nggak Pernah Basi!
Dari yang sederhana sampai yang fancy, singkong selalu bisa diandalkan buat bikin makanan enak. Kalau kamu suka eksplor resep baru, cobain deh olahan dari singkong ini.
Bisa buat ngemil sendiri, bisa juga jadi ide jualan. Siapa tahu, dari dapur rumah kamu, lahir kreasi singkong viral berikutnya!
Jadi, kamu paling suka olahan singkong yang mana nih?