Kalau kamu pecinta kuliner dunia, pasti udah nggak asing lagi dengan makanan jalanan yang satu ini. Namanya arepa, street food khas Venezuela yang bentuknya mirip roti pipih dan bisa diisi macam-macam isian.
Mulai dari keju, ayam suwir, daging, sampai sayur-sayuran. Pokoknya cocok banget buat kamu yang doyan makanan praktis tapi tetap bikin kenyang.
Apa Itu Arepa?
Arepa adalah makanan khas Venezuela (dan juga populer di Kolombia) yang terbuat dari tepung jagung putih.
Teksturnya lembut di dalam, tapi bagian luarnya bisa renyah kalau dipanggang atau digoreng. Arepa biasanya dipotong tengahnya seperti sandwich, lalu diisi berbagai macam topping sesuai selera.
Yang bikin arepa unik adalah adonannya. Nggak pakai ragi atau telur, jadi cocok juga buat kamu yang lagi cari camilan bebas gluten. Cuma butuh tepung jagung khusus (biasanya disebut masarepa), air hangat, dan garam. Simpel, kan?
Variasi Isian Arepa yang Wajib Kamu Coba
Salah satu hal seru dari arepa adalah kamu bisa bebas berkreasi dengan isiannya. Berikut beberapa varian yang paling populer:
- Reina Pepiada: Isian ayam suwir dengan alpukat dan mayo. Teksturnya creamy dan rasanya segar banget!
- Queso: Buat kamu pencinta keju, arepa isi keju yang meleleh pasti bikin susah berhenti ngunyah.
- Carne Mechada: Daging sapi suwir berbumbu khas, cocok buat kamu yang suka rasa gurih dan berbumbu kuat.
- Vegetarian: Bisa diisi tumisan sayuran, jamur, dan keju—segar dan sehat.
Kalau kamu lagi di rumah dan mau coba bikin sendiri, tinggal siapkan bahan dan masak di atas teflon sampai matang dua sisinya. Setelah itu, belah dan isi sesuai selera!
Kenapa Arepa Jadi Street Food Favorit?
Di Venezuela, arepa bukan cuma makanan ringan. Banyak orang menganggapnya sebagai makanan pokok.
Nggak heran kalau kamu bisa nemuin penjual arepa di hampir setiap sudut kota. Arepa juga sering jadi menu sarapan, makan siang, bahkan makan malam. Multifungsi banget, ya?
Kelebihan lain dari arepa adalah fleksibilitasnya. Mau yang gurih? Bisa. Mau yang vegetarian? Bisa juga. Dan karena ukurannya nggak terlalu besar, kamu bisa makan dua atau tiga sekaligus kalau lagi lapar banget!
Tips Menikmati Arepa yang Nikmat
Kalau suatu hari kamu punya kesempatan jalan-jalan ke Venezuela, wajib banget cobain arepa langsung dari street vendor. Tapi kalau belum sempat ke sana, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah. Nih, tips biar arepa buatanmu makin enak:
- Gunakan masarepa (tepung jagung khusus untuk arepa), jangan tepung jagung biasa.
- Panggang dulu sebentar di teflon, lalu bisa kamu goreng atau oven biar lebih renyah.
- Sajikan hangat biar isiannya meleleh sempurna, apalagi kalau pakai keju.
Arepa bukan cuma sekadar makanan jalanan biasa. Makanan khas Venezuela ini menawarkan rasa lezat, tekstur unik, dan fleksibilitas isian yang bisa disesuaikan dengan selera kamu. Cocok banget buat dijadikan menu sarapan, makan siang, atau sekadar camilan sore.
Jadi, kalau kamu suka eksplorasi makanan dari berbagai negara, arepa ini wajib banget masuk daftar cobaan kamu berikutnya. Dijamin kenyang dan puas!