Kalau kamu penggemar kuliner kaki lima dan suka coba makanan dari berbagai belahan dunia, kamu wajib kenalan sama Midye Dolma!
Makanan jalanan asal Turki yang satu ini punya rasa unik, bentuk menarik, dan pastinya bikin nagih. Isian nasi berbumbu yang dibalut dengan cangkang kerang bikin pengalaman makan kamu jadi beda dari biasanya.
Yuk, kita kulik bareng apa itu Midye Dolma dan kenapa jajanan ini jadi favorit banyak orang, baik lokal maupun turis!
Apa Itu Midye Dolma?
Midye artinya kerang dalam bahasa Turki, dan dolma berarti isian. Jadi sesuai namanya, Midye Dolma adalah kerang isi nasi.
Tapi bukan nasi biasa ya—nasi yang digunakan udah dibumbui dengan rempah-rempah khas Turki seperti kayu manis, allspice, lada hitam, dan kadang ditambah kismis atau kacang pinus. Jadi rasanya gurih, sedikit manis, dan kaya rempah.
Kerang yang dipakai biasanya jenis mussels (kerang hijau atau biru), yang ukurannya pas untuk sekali lahap. Proses pembuatannya juga unik, karena kerang dikukus dulu sampai matang, lalu dibuka sebagian cangkangnya dan diisi nasi berbumbu tadi.
Street Food Favorit di Istanbul
Kalau kamu lagi jalan-jalan ke Istanbul atau kota pesisir lainnya di Turki, Midye Dolma ini gampang banget ditemukan. Biasanya dijual oleh pedagang kaki lima yang berdiri di sudut-sudut ramai, terutama dekat pantai atau area wisata.
Yang menarik, cara makannya juga khas banget. Biasanya kamu akan dikasih sepotong lemon untuk diperas di atas kerang isi sebelum disantap.
Satu kerang, satu gigitan. Rasanya langsung meledak di mulut—gurih nasi bercampur aroma laut dari kerang, plus segarnya perasan lemon. Hmm, kebayang enaknya kan?
Kenapa Midye Dolma Wajib Dicoba?
- Kaya Rasa
Nggak seperti nasi biasa, isian di Midye Dolma dibumbui dengan rempah khas Timur Tengah yang aromatik banget. Kamu bakal ngerasain sensasi rasa yang kompleks—gurih, sedikit manis, dan ada sentuhan asam dari lemon. - Unik dan Menarik
Bentuknya yang tetap memakai cangkang kerang bikin tampilan Midye Dolma estetik dan menggoda. Cocok juga buat konten kuliner kamu di media sosial! - Cocok Buat Camilan atau Makan Ringan
Ukurannya kecil-kecil, jadi pas banget buat jadi camilan atau bahkan makanan pembuka sebelum makan besar. - Terjangkau dan Mengenyangkan
Walaupun dijual di jalanan, rasa dan kualitas Midye Dolma nggak kalah sama makanan restoran. Harganya juga ramah di kantong.
Tips Menikmati Midye Dolma
- Pastikan kerang masih segar. Pedagang yang ramai biasanya jadi tanda makanan mereka laris dan cepat habis, jadi lebih segar.
- Jangan lupa lemon. Perasan lemon bikin rasanya makin hidup dan menyeimbangkan aroma laut dari kerangnya.
- Makan langsung dari cangkangnya. Nggak perlu ribet, ambil satu kerang, tekan dengan jempol dan telunjuk, dan makan langsung dari dalam cangkangnya. Praktis banget!
Midye Dolma, Rasa Laut yang Tak Terlupakan
Midye Dolma bukan cuma camilan biasa, tapi juga bagian dari budaya kuliner Turki yang kaya dan penuh kejutan rasa. Kalau kamu suatu hari punya kesempatan berkunjung ke Turki, jangan lupa cari penjual Midye Dolma di pinggir jalan.
Tapi kalau belum bisa ke sana, kamu juga bisa coba bikin sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang tersedia.
Siap menjelajah rasa dari jalanan Turki lewat Midye Dolma? Yuk, tambahkan makanan unik ini ke daftar kuliner yang wajib kamu coba!