Kalau kamu pecinta kuliner internasional, pasti udah nggak asing lagi dengan yang namanya meat pie. Nah, di Australia, meat pie ini bukan sekadar makanan biasa, tapi udah jadi bagian dari identitas nasional.
Rasanya gurih, isinya daging cincang berbumbu, dan kulitnya renyah banget. Pokoknya, makanan satu ini cocok disantap kapan aja, entah buat makan siang, camilan sore, atau temen nonton bola bareng teman-teman.
Yuk, kenalan lebih dekat sama meat pie khas Australia yang bikin ngiler!
Apa Itu Meat Pie ala Australia?
Buat kamu yang belum tahu, meat pie adalah pai dengan isian daging yang dimasak pakai saus kental. Biasanya terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak bareng bawang bombay, kaldu, dan bumbu lainnya.
Teksturnya creamy dan gurih banget! Kulit luarnya terbuat dari puff pastry yang renyah di luar tapi lembut di dalam.
Di Australia, meat pie sering dijual di toko roti, kafe, bahkan stadium olahraga. Nggak heran kalau makanan ini disebut-sebut sebagai “hidangan nasional” oleh orang Aussie. Bahkan, ada Hari Nasional Pie di sana, lho!
Isi dan Variasi Meat Pie yang Populer
Walaupun versi klasiknya pakai daging sapi, sekarang banyak variasi meat pie yang nggak kalah enak. Ada yang dicampur keju, jamur, kentang tumbuk, sampai isian ayam atau seafood. Semua disesuaikan dengan selera dan kreativitas masing-masing pembuatnya.
Kalau kamu main ke Australia, jangan kaget kalau menemukan pie daging yang punya topping kentang tumbuk alias “potato top pie”. Rasanya creamy banget dan cocok buat kamu yang doyan comfort food.
Cara Menyajikan Meat Pie
Salah satu cara paling nikmat menikmati meat pie adalah dengan menambahkan saus tomat di atasnya. Cukup satu sentuhan aja, rasa gurih dari daging langsung berpadu dengan asam manis dari saus.
Kamu juga bisa menyantapnya bareng mashed potato, kacang polong, atau salad segar biar makin lengkap.
Kalau lagi buru-buru, cukup panaskan di oven atau microwave, dan kamu udah bisa menikmati cita rasa khas Australia dalam hitungan menit. Simpel banget, kan?
Bikin Meat Pie Sendiri di Rumah? Bisa Banget!
Walaupun meat pie sering dijual di toko, kamu juga bisa kok bikin sendiri di rumah. Nggak perlu ribet, bahan-bahannya gampang ditemukan:
- Daging sapi cincang
- Bawang bombay cincang
- Kaldu sapi
- Tepung terigu (untuk mengentalkan saus)
- Saus Worcestershire dan bumbu seperti merica, garam, pala
- Puff pastry (kulit pai siap pakai)
Tumis bawang bombay dan daging, lalu masukkan kaldu dan bumbu sampai kental. Setelah itu, masukkan ke dalam loyang pai dan tutup dengan puff pastry. Panggang sampai permukaannya keemasan dan renyah. Jadi deh, meat pie buatan sendiri!
Cita Rasa Australia yang Bikin Nagih
Meat pie bukan cuma soal makanan, tapi juga soal budaya. Di Australia, pie ini punya tempat spesial di hati masyarakat, dari anak-anak sampai orang tua.
Jadi, kalau kamu penasaran sama rasa khas Negeri Kanguru, cobain deh meat pie ini. Entah kamu beli versi frozen, bikin sendiri, atau nyicip langsung di kafe Aussie, dijamin kamu bakal ketagihan sama rasanya yang gurih dan hangat.
Gimana? Tertarik buat coba atau bikin sendiri di rumah? Pai daging khas Australia ini bisa jadi menu baru favorit kamu, lho!