Kalau kamu pernah dengar tentang sarapan khas Australia, pasti nama Vegemite toast sering muncul. Nah, makanan satu ini bisa dibilang paling ikonik sekaligus paling bikin penasaran.
Bahkan, banyak orang luar yang merasa “kaget” saat pertama kali nyobain. Tapi buat warga Australia, vegemite itu udah kayak selai kacang—nggak lengkap rasanya kalau pagi-pagi nggak ada di atas roti panggang!
Jadi, sebenarnya apa sih vegemite itu? Kenapa dia bisa jadi makanan yang begitu dicintai tapi juga banyak dikritik?
Apa Itu Vegemite?
Vegemite adalah pasta hitam pekat yang terbuat dari ekstrak ragi. Bukan ragi sembarangan, ya, tapi ragi hasil sampingan dari pembuatan bir (tenang, udah diproses aman kok). Rasanya asin, gurih, dan punya aroma yang cukup kuat.
Vegemite ini bukan buat kamu yang suka makanan manis, karena rasanya lebih ke arah umami yang khas banget.
Biasanya vegemite dipakai tipis-tipis di atas roti panggang yang udah dioles mentega. Cuma sedikit aja cukup, karena rasanya emang tajam dan bisa bikin kamu terkejut kalau terlalu banyak.
Kenapa Vegemite Bikin Kontroversi?
Yang bikin vegemite terkenal bukan cuma karena rasanya, tapi karena reaksi orang-orang yang nyobain. Banyak turis atau orang luar Australia yang ngira ini selai cokelat atau pasta kacang, jadi mereka ngoles tebal-tebal kayak lagi makan Nutella.
Hasilnya? Kaget berat! Soalnya rasa vegemite itu jauh dari manis—lebih mirip kaldu yang dipadatkan.
Reaksi orang yang nyobain pertama kali pun beragam. Ada yang langsung suka karena rasanya unik, ada juga yang langsung geleng-geleng kepala.
Tapi buat warga Australia sendiri, ini comfort food sejati. Mereka udah makan vegemite dari kecil, jadi udah terbiasa dan malah merasa nostalgia setiap sarapan dengan roti vegemite.
Cara Makan Vegemite Biar Nggak Kaget
Nah, biar kamu nggak kaget kayak turis-turis yang salah paham, begini cara paling aman buat nyobain vegemite toast:
- Gunakan roti panggang: Lebih enak pakai roti putih atau roti gandum yang hangat dan renyah.
- Oles mentega dulu: Mentega bikin rasa vegemite lebih balance dan lembut di mulut.
- Oles tipis aja: Serius deh, jangan berlebihan. Cukup olesan tipis biar lidah kamu bisa adaptasi.
- Kombinasikan dengan topping: Beberapa orang suka nambah keju parut atau irisan alpukat di atas vegemite. Rasanya makin creamy dan lebih bersahabat buat pemula.
Kenapa Orang Australia Cinta Banget Sama Vegemite?
Selain soal rasa, vegemite juga punya nilai emosional buat masyarakat Australia. Produk ini udah ada sejak tahun 1920-an dan jadi simbol nasional.
Banyak orang Aussie yang bawa vegemite ke luar negeri sebagai bekal nostalgia. Rasanya yang kuat dan khas ini mengingatkan mereka pada rumah dan masa kecil.
Selain itu, vegemite juga tinggi vitamin B, terutama B1, B2, dan B3 yang baik buat metabolisme tubuh. Jadi meskipun rasanya “unik”, vegemite juga punya manfaat buat kesehatan.
Berani Coba atau Cukup Tahu?
Vegemite toast memang bukan untuk semua orang, tapi nggak ada salahnya kamu cobain sendiri. Siapa tahu, kamu malah jatuh cinta sama rasanya yang gurih dan khas. Tapi inget ya, jangan langsung pakai banyak—perlahan aja biar lidah kamu bisa menyesuaikan.
Kalau kamu suka eksplor makanan baru dan tantangan rasa, vegemite toast ini layak masuk daftar. Minimal sekali seumur hidup lah nyobain sarapan khas Negeri Kangguru yang satu ini!