Kalau kamu lagi liburan ke Istanbul, jangan cuma terpaku sama destinasi wisatanya aja. Kota ini juga punya kekayaan kuliner yang luar biasa, terutama makanan jalanannya yang bisa bikin lidah kamu joget.
Dari camilan ringan sampai yang bikin kenyang, kuliner jalanan Istanbul siap manjain perut kamu. Yuk, intip apa aja yang wajib dicicipi!
Simit: Roti Wijen Favorit Warga Lokal
Kalau kamu jalan pagi di Istanbul, pasti bakal lihat banyak orang sambil ngemil roti bulat bertabur wijen. Itu namanya simit.
Teksturnya mirip bagel, tapi lebih renyah di luar dan empuk di dalam. Biasanya dijual oleh pedagang keliling atau di kios kecil. Harganya murah meriah, tapi rasanya nggak murahan.
Mau dimakan begitu aja juga enak, tapi kalau kamu suka yang lebih creamy, bisa dicocolin ke krim keju atau disantap bareng teh hangat ala Turki. Simit ini cocok banget buat sarapan ringan atau ganjel perut sebelum lanjut jalan-jalan.
Kumpir: Kentang Panggang Isi Segala Macam Topping
Nah, kalau yang satu ini cocok banget buat kamu yang doyan makanan berat tapi praktis. Kumpir adalah kentang panggang besar yang dibelah, dihaluskan bagian dalamnya, lalu dicampur mentega dan keju, sebelum akhirnya ditumpuk aneka topping sesuai selera kamu.
Topping-nya bisa macam-macam, mulai dari jagung, zaitun, sosis sapi, salad beet, sampai saus mayo. Kamu bisa nemuin kumpir ini di kawasan Ortaköy, daerah yang populer banget di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.
Midye Dolma: Camilan Isi Nasi Berbumbu
Kalau kamu suka seafood, coba deh cicipin midye dolma. Ini adalah kerang isi nasi berbumbu khas Turki yang disajikan dingin.
Biasanya dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan peterseli, lalu diberi perasan jeruk lemon di atasnya.
Midye dolma ini bisa kamu temuin di berbagai sudut kota, terutama malam hari. Satu kerang langsung ludes dalam satu suapan. Hati-hati, karena sekali coba bisa nagih!
Balik Ekmek: Sandwich Ikan di Tepi Bosphorus
Pernah bayangin makan sandwich isi ikan segar di pinggir laut? Di Istanbul, kamu bisa nyobain balik ekmek, roti isi ikan panggang (biasanya ikan makarel) yang dikasih tomat, selada, dan bawang.
Disajikan hangat, cocok banget disantap sambil duduk santai di pinggir Selat Bosphorus sambil lihat kapal-kapal lewat.
Ini salah satu makanan yang paling ikonik di Istanbul, dan bisa kamu temuin di area Eminönü atau Karaköy. Rasanya sederhana tapi nagih banget.
Dondurma: Es Krim Elastis yang Penuh Aksi
Nggak lengkap rasanya bahas kuliner jalanan Istanbul tanpa ngomongin dondurma, es krim khas Turki yang kenyal dan nggak gampang meleleh.
Tapi bukan cuma rasanya aja yang menarik, cara penjualnya menyajikan es krim ini penuh atraksi lucu dan kadang ngeselin (tapi seru!).
Dondurma biasanya punya rasa klasik seperti vanila, cokelat, dan pistachio. Kamu bisa temuin di berbagai tempat wisata, dan pastinya wajib dicoba!
Jangan Ragu Jajan!
Kuliner jalanan di Istanbul bukan cuma tentang makanan, tapi juga pengalaman. Kamu bisa ngobrol bareng penjualnya, lihat langsung cara masaknya, bahkan belajar sedikit bahasa Turki dari mereka.
Jadi, pas kamu ke Istanbul nanti, jangan ragu buat cobain jajanan pinggir jalannya, ya!