Nasi goreng udah jadi makanan favorit banyak orang, dari anak kos sampai keluarga besar. Tapi gimana kalau nasi gorengnya dikasih sentuhan telur asin?
Wah, dijamin rasanya makin naik level! Nasi goreng telur asin bukan cuma menggugah selera, tapi juga punya aroma khas yang bikin perut langsung keroncongan.
Kalau kamu belum pernah coba, wajib banget deh bikin di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai habis buat tahu gimana cara bikin nasi goreng telur asin yang gurih, wangi, dan pastinya bikin ketagihan!
Kenapa Harus Telur Asin?
Telur asin itu punya rasa gurih dan sedikit creamy yang khas banget. Biasanya dibuat dari telur bebek yang difermentasi dengan garam, lalu direbus atau dipanggang.
Nah, kuning telur asinnya itu yang sering dipakai buat masakan karena teksturnya lembut dan rasanya nendang.
Kalau dicampur ke nasi goreng, rasanya jadi unik banget—ada gurih, sedikit asin, dan wangi yang susah dijelasin tapi bikin nagih. Cocok banget buat kamu yang suka makanan dengan rasa bold!
Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan
Tenang, bahan-bahan buat bikin nasi goreng telur asin ini gampang banget dicari. Berikut ini daftarnya:
- 2 porsi nasi putih dingin (biar nggak lembek)
- 3 kuning telur asin matang (dihaluskan)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm margarin atau mentega
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Daun bawang atau bawang goreng untuk topping
Kalau kamu suka pedas, bisa juga tambahin irisan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
Cara Membuat Nasi Goreng Telur Asin
- Panaskan wajan
Campurkan margarin dan minyak goreng biar aromanya makin wangi. Tumis bawang putih sampai harum. - Masukkan kuning telur asin
Aduk terus sampai mencair dan tercampur rata dengan margarin. Aromanya bakal langsung tercium gurih banget, lho! - Masukkan telur ayam
Orak-arik sampai matang, lalu masukkan nasi putih. Aduk rata sampai semua nasi terselimuti rasa telur asin. - Bumbui secukupnya
Tambahin garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, jangan sampai terlalu asin ya, soalnya kuning telur asin udah cukup gurih. - Finishing
Angkat dan sajikan di piring. Taburi dengan daun bawang atau bawang goreng buat tambahan aroma dan tekstur.
Tips Tambahan Biar Makin Nikmat
- Gunakan nasi sisa semalam atau nasi yang sudah dingin supaya hasil nasi gorengnya nggak lembek.
- Kalau pengin lebih fancy, kamu bisa tambahin potongan ayam goreng, udang, atau bakso.
- Mau tampil lebih estetik? Sajikan pakai telur mata sapi setengah matang di atasnya. Duh, dijamin makin lumer di mulut!
Nasi goreng telur asin ini cocok banget buat kamu yang bosan dengan nasi goreng biasa. Dengan sentuhan kuning telur asin, rasanya jadi beda dan pastinya lebih menggoda. Bikinnya gampang, bahannya simpel, tapi rasanya luar biasa.
Yuk, cobain resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatan nasi goreng dengan rasa gurih khas yang bikin nggak cukup satu piring!