Bubur ketan hitam menjadi salah satu rekomendasi bubur nikmat khas Indonesia yang banyak disukai. Bubur ini banyak dijual oleh pedagang, sebagai menu sarapan nikmat dengan harga murah meriah.
Kamu bisa memasak bubur ketan hitam sendiri di rumah karena prosesnya terbilang mudah untuk dilakukan. Bahkan bisa dinikmati berulangkali karena cita rasanya yang membuat ketagihan.
Berikut beberapa tips membuat bubur ketan hitam agar terasa nikmat dan legit. Simak penjelasan yang ada di bawah ini!
Cuci Bersih dan Rendam
Membuat bubur ketan hitam di rumah mudah untuk dilakukan. Namun, ada beberapa tips penting yang wajib kamu coba terlebih dahulu. Agar proses memasak berlangsung dengan lancar dan hemat waktu.
Tips pertama yang penting untuk dicoba ketika ingin membuat bubur ketan hitam yaitu mencuci beras ketan hingga bersih. Kemudian, direndam beberapa saat agar ketan tersebut lebih empuk.
Rebus Terlebih Dahulu
Setelah beras ketan hitam dicuci bersih dan direndam beberapa waktu. Tips kedua yang bisa kamu lakukan yaitu merebus terlebih dahulu. Cobalah untuk merebus ketan hitam menggunakan takaran air yang pas.
Hal ini bertujuan agar bubur ketan hitam matang secara sempurna dan memiliki tekstur yang pas ketika disantap. Sehingga terasa nikmat dan legit, perpaduan ini akan membuat bubur ketan hitam banyak disukai.
Tambahkan Gula Merah
Setelah empuk, bubur ketan hitam bisa ditambahkan dengan gula merah. Kemudian, direbus kembali agar memiliki tekstur kental yang sempurna. Jangan lupa juga untuk menambahkan daun kayu manis agar harum.
Penambahan gula merah dan daun kayu manis akan membuat bubur ketan hitam buatan kamu terasa lebih menggugah selera. Resep ini terasa nikmat untuk kamu coba sendiri di rumah. Dijamin lezat!
Masak Santan Dengan Daun Pandan
Bubur ketan hitam belum lengkap rasanya kalau tidak ditambahkan dengan kuah santan beraroma pandan. Cobalah untuk memasak santan dengan tambahan daun pandan agar memiliki aroma yang harum.
Jangan lupa juga untuk menambahkan sedikit garam, gula pasir dan vanili bubuk. Bertujuan agar kuah santan terasa lebih nikmat saat dipadukan dengan bubur ketan hitam yang telah kamu buat tadi.
Pastikan untuk menata bubur ketan hitam di atas mangkok yang telah disediakan. Kemudian, diguyur dengan kuah santan bercitarasa nikmat. Perpaduan ini membuat bubur tersebut terasa menggugah selera.