Kalau kamu pencinta dessert, pasti tahu dong gimana rasanya ngemil cheesecake yang lembut dan lumer di mulut? Nah, kali ini ada versi yang lebih unik dan pastinya menggoda lidah: Taro Cheesecake Panggang.
Dessert ini nggak cuma enak, tapi juga cantik banget dengan warna ungu alami dari talas alias taro. Yuk, kenalan lebih dalam sama si manis yang satu ini!
Perpaduan yang Nggak Biasa tapi Bikin Nagih
Taro dan cheesecake mungkin terdengar aneh buat sebagian orang. Tapi justru di situlah keunikannya! Taro punya rasa yang ringan, sedikit manis, dan teksturnya lembut banget.
Ketika dipadukan sama cream cheese yang creamy, hasilnya? Perpaduan yang pas antara gurih dan manis alami yang bikin kamu pengin nambah terus.
Taro juga punya warna ungu muda yang bikin tampilan cheesecake ini beda dari yang lain. Cocok banget buat kamu yang suka dessert dengan tampilan estetik tapi tetap alami.
Bahan-Bahan Sederhana, Hasilnya Istimewa
Nggak perlu bahan mahal atau alat canggih untuk bikin Taro Cheesecake Panggang ini. Kamu cukup siapin bahan-bahan seperti:
- Taro kukus yang sudah dihaluskan
- Cream cheese
- Gula pasir
- Telur
- Whipping cream atau susu cair
- Tepung maizena (buat bikin tekstur lebih kokoh)
- Sedikit ekstrak vanila
Kalau suka, kamu juga bisa tambahin base dari biskuit gandum yang dihancurkan dan dicampur mentega, biar lebih kaya rasa.
Cara Bikinnya Nggak Ribet
Yang bikin taro cheesecake ini makin oke adalah cara buatnya yang gampang. Setelah semua bahan tercampur rata, kamu tinggal tuang adonan ke loyang, panggang dengan suhu sedang, dan tunggu sampai matang sempurna.
Jangan lupa panggang dengan teknik au bain marie (ditaruh di atas loyang berisi air) supaya hasilnya lembut dan nggak gampang retak.
Setelah matang, diamkan dulu di suhu ruang, lalu masukin ke kulkas minimal 4 jam. Ini penting banget biar teksturnya set dan makin nikmat pas dimakan dingin.
Cocok Buat Segala Suasana
Taro Cheesecake Panggang ini cocok banget disajikan buat acara santai bareng teman, jadi hidangan penutup saat makan malam spesial, atau bahkan buat camilan sore sambil ngeteh.
Karena warnanya yang cantik, dessert ini juga sering jadi bintang di feed Instagram atau TikTok, lho!
Kalau kamu vegan, kamu bisa kreasikan dengan cream cheese plant-based dan pengganti telur seperti flaxseed. Rasanya tetap enak dan teksturnya tetap lembut.
Penutup yang Manis dan Sehat
Selain enak dan cantik, taro juga kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan. Jadi walau ini dessert, kamu tetap dapet manfaat baik buat tubuh. Tapi tentu saja, jangan lupa makan secukupnya, ya!
Nah, buat kamu yang bosan sama cheesecake biasa, cobain deh bikin Taro Cheesecake Panggang ini di rumah. Siap-siap jatuh cinta sama kelembutan dan kelezatan si ungu manis ini!