Pagi-pagi biasanya jadi waktu paling sibuk. Kadang kamu cuma sempat ambil roti atau minum kopi seadanya sebelum beraktivitas. Padahal, sarapan itu penting banget buat ngisi energi di awal hari.
Nah, kalau kamu lagi cari menu sarapan yang sehat, mengenyangkan, dan gampang dibuat, cobain deh porridge gandum dengan kurma dan kayu manis. Rasanya lembut, manis alami, dan bikin perut nyaman sampai siang.
Kenapa Pilih Gandum?
Gandum utuh, terutama yang dipakai buat porridge, kaya akan serat yang bantu pencernaan kamu tetap lancar.
Selain itu, gandum juga punya kandungan karbohidrat kompleks yang bikin kamu kenyang lebih lama. Jadi, cocok banget buat yang lagi jaga berat badan atau pengin hidup lebih sehat.
Kurma sendiri nggak cuma manis dan enak, tapi juga kaya akan antioksidan dan nutrisi seperti zat besi dan magnesium.
Nah, kayu manis? Selain aromanya yang khas dan menenangkan, dia juga punya manfaat buat stabilin gula darah.
Cara Bikin Porridge Gandum yang Simpel Tapi Enak
Buat kamu yang belum pernah bikin porridge, tenang aja. Nggak ribet, kok. Kamu cuma perlu beberapa bahan yang gampang ditemukan:
Bahan-bahan:
- ½ cangkir gandum utuh (rolled oats juga bisa)
- 1 ½ cangkir susu (bisa diganti susu nabati kayak oat milk atau almond milk)
- 4 buah kurma, buang bijinya dan iris kecil-kecil
- ½ sdt bubuk kayu manis
- Sejumput garam
- Madu atau maple syrup (opsional)
Cara memasak:
- Rebus susu dan gandum dalam panci kecil dengan api sedang.
- Aduk perlahan supaya nggak gosong di bawahnya.
- Setelah mulai mengental, masukkan kurma dan kayu manis.
- Masak sampai teksturnya lembut dan kurmanya mulai menyatu dengan porridge.
- Tambahkan madu kalau kamu suka rasa lebih manis.
- Sajikan selagi hangat, bisa juga ditambah topping seperti irisan pisang, kacang-kacangan, atau biji chia.
Kaya Rasa, Penuh Nutrisi
Yang bikin porridge gandum ini spesial adalah perpaduan rasanya yang nggak biasa. Manisnya kurma nyatu banget sama aroma kayu manis yang hangat.
Apalagi kalau ditambah topping kesukaan kamu, makin variatif dan bisa disesuaikan selera. Plus, menu ini juga cocok buat kamu yang lagi diet tanpa perlu takut lapar cepet.
Tips Tambahan Biar Makin Nikmat
- Buat kamu yang buru-buru di pagi hari, gandumnya bisa direndam semalaman (overnight oats) biar lebih cepat matang keesokan harinya.
- Simpan dalam wadah tertutup, dan bisa kamu panaskan lagi buat sarapan beberapa hari ke depan.
- Jangan takut bereksperimen! Tambahkan potongan apel, kismis, atau bahkan parutan kelapa buat variasi rasa.
Sarapan sehat itu nggak harus mahal atau ribet. Dengan bahan yang alami dan cara masak yang sederhana, kamu bisa mulai hari dengan energi yang lebih positif.
Porridge gandum dengan kurma dan kayu manis ini bisa jadi solusi buat kamu yang pengin sarapan bergizi, enak, dan tetap praktis. Cobain deh, dijamin kamu bakal ketagihan!