Kalau kamu lagi cari menu sehat yang nggak ngebosenin, salad paprika tiga warna ini wajib kamu coba. Perpaduan warna merah, kuning, dan hijau dari paprika bukan cuma cantik dipandang, tapi juga penuh manfaat buat tubuhmu.
Selain segar, salad ini juga gampang banget dibuat dan bisa jadi teman makan siang yang ringan tapi tetap ngenyangin.
Paprika dikenal sebagai salah satu sayuran rendah kalori tapi tinggi kandungan vitamin C, serat, dan antioksidan. Nah, kalau kamu kombinasikan tiga jenis paprika sekaligus, makin lengkap deh asupan gizimu dalam satu piring!
Kenalan Dulu sama Si Paprika
Sebelum masuk ke resepnya, yuk kenalan dulu sedikit sama paprika. Sayuran ini termasuk ke dalam keluarga cabai, tapi nggak pedas, malah cenderung manis. Warna yang berbeda-beda itu bukan cuma soal tampilan aja, tapi juga menunjukkan tingkat kematangannya.
- Paprika Hijau: punya rasa paling ringan dan sedikit pahit.
- Paprika Kuning: rasanya lebih manis dari yang hijau, dan teksturnya renyah.
- Paprika Merah: paling manis dan mengandung vitamin C paling tinggi.
Semua warna ini bisa kamu kombinasikan dalam satu salad untuk hasil yang maksimal, baik dari rasa maupun nutrisinya.
Bahan-bahan yang Kamu Butuhin
Untuk bikin satu porsi salad paprika tiga warna, kamu cukup siapin bahan-bahan berikut:
- ½ buah paprika merah
- ½ buah paprika kuning
- ½ buah paprika hijau
- 1 buah mentimun ukuran sedang
- 1 buah tomat (optional)
- 2 sdm jagung rebus
- 1 sdm olive oil atau minyak zaitun
- 1 sdt air lemon atau jeruk nipis
- Garam dan lada secukupnya
Kamu juga bisa tambahin daun selada, keju feta, atau biji-bijian kayak chia atau wijen buat variasi tekstur dan rasa.
Cara Bikin yang Super Praktis
- Cuci bersih semua sayuran, lalu potong-potong paprika, mentimun, dan tomat sesuai selera.
- Masukkan semuanya ke dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan jagung rebus untuk rasa manis alami dan tekstur renyah.
- Siram dengan campuran minyak zaitun, air lemon, garam, dan lada.
- Aduk rata sampai semua bahan terlumuri dengan dressing.
- Sajikan langsung atau simpan sebentar di kulkas biar lebih segar.
Kenapa Salad Ini Wajib Masuk Daftar Menu Harianmu
Salad paprika tiga warna ini nggak cuma cantik di foto, tapi juga bantu kamu hidup lebih sehat. Kandungan vitamin dan antioksidannya bagus buat kulit, pencernaan, dan daya tahan tubuh.
Selain itu, salad ini rendah kalori tapi tetap bikin kenyang, jadi cocok banget buat kamu yang lagi jaga pola makan.
Plus, waktu bikinnya juga nggak nyampe 10 menit. Cocok buat kamu yang sibuk tapi tetap pengen makan enak dan sehat. Kamu juga bisa jadikan ini sebagai bekal kantor atau menu pembuka sebelum makan besar.
Nah, itu dia resep dan manfaat dari salad paprika tiga warna. Mulai sekarang, jangan ragu buat eksplorasi sayuran warna-warni di dapur, ya!
Selain bikin mood naik karena tampilannya yang cerah, tubuhmu juga makin happy karena asupan nutrisinya terjaga. Selamat mencoba!