Kalau kamu lagi cari menu unik yang seru buat makan siang atau malam, kamu wajib cobain yang satu ini: Fish Dori Tacos! Perpaduan rasa khas Meksiko dengan sentuhan segar dari ikan lokal seperti dori bisa jadi sajian yang menggoda lidah dan bikin nagih.
Gak cuma enak, menu ini juga tergolong sehat karena bahan-bahannya kaya akan protein dan serat.
Yuk, kita kulik lebih lanjut tentang kelezatan tacos isi ikan dori ini dan gimana cara bikin versi rumahan yang simpel tapi tetap nendang!
Kenalan Dulu Yuk Sama Tacos
Tacos itu makanan khas Meksiko yang bentuknya kayak tortilla mini, biasanya diisi dengan berbagai macam isian. Mulai dari daging, sayuran, sampai seafood. Nah, yang bikin menarik adalah kamu bisa eksplorasi isiannya sesuka hati.
Versi kali ini kita pakai ikan dori karena teksturnya lembut dan rasanya netral, cocok banget dikombinasikan sama bumbu kuat khas Meksiko.
Kenapa Pilih Ikan Dori?
Ikan dori punya banyak keunggulan. Selain mudah ditemukan di pasar atau supermarket, dagingnya juga lembut dan nggak amis. Kandungan proteinnya tinggi tapi rendah lemak, jadi cocok buat kamu yang lagi jaga pola makan.
Apalagi kalau dimasak dengan teknik yang benar, ikan ini bisa jadi bahan utama yang menggoda banget.
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhin
Untuk bikin Fish Dori Tacos ini, kamu gak perlu bahan yang ribet. Berikut daftar yang bisa kamu siapin:
Bahan ikan:
- 300 gram fillet ikan dori
- 1 sdt air jeruk nipis
- Garam dan merica secukupnya
- 1/2 sdt bubuk paprika
- Minyak untuk memanggang atau menumis
Bahan pelengkap:
- Tortilla jagung atau tortilla gandum mini
- Kol ungu iris tipis
- Wortel serut
- Tomat cincang
- Daun ketumbar segar
Saus yogurt
- 5 sdm yogurt plain
- 1 sdm air jeruk nipis
- Sedikit madu
- Sejumput garam
Cara Bikin yang Gampang Banget
- Marinasi dulu ikan dorinya dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan bubuk paprika. Diamkan 15-20 menit biar bumbunya meresap.
- Panggang atau tumis ikan sampai matang dan berwarna keemasan. Jangan terlalu lama ya, biar teksturnya tetap juicy.
- Panaskan tortilla sebentar di atas wajan datar tanpa minyak, cukup 1-2 menit per sisi.
- Siapkan saus yogurt dengan mencampur semua bahan, aduk rata.
- Rakit tacos-nya: ambil tortilla, isi dengan kol, wortel, tomat, potongan ikan dori, lalu siram dengan saus yogurt dan taburi daun ketumbar.
Tips Tambahan Biar Makin Nikmat
- Kamu bisa tambahkan alpukat atau guacamole buat rasa lebih creamy.
- Kalau suka pedas, tambahin potongan cabai segar atau saus sambal favoritmu.
- Mau versi lebih sehat? Panggang ikan tanpa minyak dan pakai tortilla gandum utuh.
Siap-Siap Ketagihan!
Fish Dori Tacos ini cocok banget buat kamu yang suka makanan ringan tapi tetap bikin kenyang. Bisa dijadiin bekal kerja, camilan sore, atau sajian spesial pas kumpul bareng keluarga. Selain itu, variasi ini juga bisa jadi cara asik buat ajak anak-anak makan ikan, lho!
Jadi, kapan kamu mau coba bikin sendiri di rumah? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan rasakan sendiri perpaduan rasa Meksiko dan kelezatan ikan lokal dalam satu gigitan seru!