Kalau kamu lagi cari menu yang bisa bikin acara makan bareng keluarga atau teman jadi terasa istimewa, sup kepiting bisa banget jadi pilihan.
Rasanya yang lembut, gurih, dan kaya akan aroma laut bikin siapa pun jatuh cinta sejak sendok pertama. Apalagi kalau disajikan hangat-hangat, dijamin deh bikin suasana makin akrab!
Kenapa Sup Kepiting Layak Dicoba?
Sup kepiting itu punya keunikan tersendiri. Teksturnya lembut dan kuahnya punya rasa gurih yang dalam. Karena pakai daging kepiting asli, kamu bisa ngerasain sensasi rasa laut yang segar tapi tetap elegan.
Menu ini juga cocok buat segala suasana—mau makan malam santai, jamuan keluarga, sampai acara formal pun tetap pas.
Yang bikin menarik, sup kepiting nggak selalu harus berat atau creamy. Ada juga versi bening yang lebih ringan dan segar. Jadi kamu bisa sesuaikan sama selera masing-masing.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk bikin sup kepiting yang enak, kamu nggak butuh bahan-bahan yang ribet. Cukup siapkan:
- 200 gram daging kepiting (bisa pakai yang sudah dikupas)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam atau kaldu seafood
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Garam, merica, dan gula secukupnya
- Daun bawang dan bawang goreng untuk topping
Cara Masak Sup Kepiting yang Gampang
Tenang, cara bikinnya nggak susah kok. Kamu cukup ikuti langkah-langkah ini:
- Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai harum.
- Masukkan kaldu, lalu biarkan mendidih.
- Masukkan daging kepiting, aduk perlahan supaya nggak hancur.
- Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan gula. Koreksi rasa.
- Tuang larutan maizena untuk mengentalkan sup.
- Setelah sup mengental, masukkan telur kocok sambil diaduk pelan membentuk serat halus.
- Angkat dan sajikan hangat, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
Gimana? Gampang banget, kan?
Tips Biar Sup Kepitingmu Tambah Lezat
- Kalau kamu pakai kepiting segar, jangan buang cangkangnya! Bisa direbus buat bikin kaldu biar makin sedap.
- Tambahin irisan jamur atau jagung manis kalau mau rasa dan tekstur yang lebih rame.
- Sup ini juga enak banget kalau disantap bareng nasi hangat atau roti panggang.
Cocok untuk Segala Acara
Sup kepiting itu cocok banget dijadikan menu pembuka atau sajian utama. Kalau kamu punya tamu penting, hidangan ini bisa jadi kesan pertama yang elegan.
Tapi meskipun terkesan mewah, kamu juga bisa banget menyajikannya untuk keluarga di rumah. Rasanya yang lembut cocok untuk anak-anak maupun orang tua.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain masak sup kepiting di rumah dan rasakan sensasi elegan yang gampang kamu wujudkan sendiri!