Kalau kamu lagi cari makanan yang bisa menghangatkan suasana hati dan perut di saat cuaca dingin atau hujan, cobain deh sup krim ikan dori.
Sup ini nggak cuma creamy dan gurih, tapi juga punya tekstur lembut dari ikan dori yang bikin kamu merasa nyaman dari suapan pertama.
Sup krim ini cocok disajikan sebagai menu makan malam, atau bisa juga jadi sajian spesial untuk keluarga.
Sup krim ikan dori bisa jadi alternatif buat kamu yang ingin menikmati sup bergizi tapi tetap ringan di perut. Nah, yuk kita bahas lebih dalam soal kelezatan dan cara bikinnya!
Kenapa Harus Ikan Dori?
Ikan dori dikenal punya tekstur yang empuk dan rasa yang lembut. Nggak amis, jadi cocok banget buat kamu yang kurang suka ikan dengan bau menyengat. Dagingnya putih dan gampang menyerap bumbu, jadi pas banget buat dijadikan sup krim yang gurih.
Selain itu, ikan dori juga kaya akan protein dan rendah lemak. Kandungan omega-3 di dalamnya bantu menjaga kesehatan jantung dan otak. Jadi selain enak, kamu juga dapat manfaat sehatnya.
Bahan-bahan yang Kamu Butuhin
Untuk bikin sup krim ikan dori, bahan-bahannya cukup simpel dan gampang didapat di supermarket atau pasar tradisional. Ini dia daftarnya:
- 250 gram fillet ikan dori, potong kotak kecil
- 2 sdm mentega
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair (boleh pakai low-fat)
- 300 ml kaldu ayam atau air
- Garam dan merica secukupnya
- Sejumput pala bubuk (optional)
- Daun parsley cincang buat garnish
Kalau kamu suka sayuran, bisa juga tambahin jagung manis pipil atau wortel parut biar makin kaya rasa dan warna.
Cara Membuatnya Gampang Banget
Nggak perlu jadi chef profesional buat bikin sup krim ini. Cukup ikuti langkah-langkah di bawah ini:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega sampai harum dan layu.
- Masukkan potongan ikan dori, aduk pelan sampai ikan berubah warna.
- Tambahkan tepung terigu, aduk cepat sampai rata (jangan sampai menggumpal ya).
- Tuang susu cair dan kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Masak dengan api kecil sampai sup mengental dan ikan matang sempurna.
- Bumbui dengan garam, merica, dan pala bubuk sesuai selera.
- Sajikan hangat, taburi dengan daun parsley di atasnya biar makin cantik.
Cocok untuk Segala Suasana
Sup krim ikan dori ini cocok banget disajikan buat berbagai momen. Mau itu buat bekal makan siang, menu buka puasa, atau sekadar comfort food pas lagi pengen santai di rumah—semuanya pas.
Anak-anak juga biasanya suka banget karena rasanya yang creamy dan nggak tajam. Jadi kalau kamu punya anak kecil yang susah makan ikan, menu ini bisa jadi solusi yang enak dan sehat.
Sup Krim yang Bikin Hati Adem
Gimana? Gampang banget kan cara bikin sup krim ikan dori ini? Rasanya yang lembut, creamy, dan menenangkan bisa jadi pilihan sempurna buat kamu yang lagi pengen makanan hangat dan bergizi.
Cobain deh resep ini di rumah. Siapa tahu, sup krim ini jadi menu andalan keluarga kamu selanjutnya!