Kalau kamu lagi cari camilan yang beda dari biasanya, tapi tetap bikin lidah bergoyang, kamu harus banget cobain kerang isi keju panggang. Kombinasi rasa laut yang gurih dari kerang dan lelehan keju yang creamy bakal bikin kamu nggak berhenti ngunyah.
Apalagi kalau disajikan hangat-hangat langsung dari oven. Ugh, meleleh banget deh rasanya!
Kenapa Harus Coba Kerang Isi Keju?
Bosen sama camilan yang itu-itu aja? Nah, kerang isi keju ini bisa jadi penyelamat lidah kamu. Selain tampilannya unik dan menggoda, rasanya juga nggak kalah dengan makanan ala restoran.
Cocok banget buat camilan di akhir pekan, acara kumpul keluarga, atau bahkan buat menu pesta kecil-kecilan bareng teman-teman.
Plus, kerang ini punya tekstur lembut dan rasa gurih alami dari laut, yang makin mantap kalau dipaduin sama lelehan keju dan topping renyah di atasnya. Yakin deh, siapa pun yang nyicipin pasti nambah!
Bahan-Bahan Simpel, Rasa Maksimal
Nggak perlu bahan aneh-aneh, kamu bisa bikin kerang isi keju ini di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dicari:
- 12–15 buah kerang hijau (bersih dan masih dalam cangkangnya)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 100 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- Keju mozarella dan cheddar secukupnya (parut)
- Garam, merica, dan oregano kering secukupnya
- Sedikit perasan jeruk nipis (buat hilangin amis)
- Parsley cincang untuk garnish (opsional)
Cara Bikin Kerang Isi Keju Panggang
Tenang aja, cara bikinnya nggak seribet tampilannya kok. Yuk ikuti langkah-langkah berikut:
- Bersihkan Kerang: Cuci bersih kerang, lalu rebus sebentar sampai cangkangnya terbuka. Buang satu sisi cangkangnya, sisakan bagian bawah untuk wadah.
- Buat Saus Kejunya: Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat biar nggak menggumpal.
- Masukkan Susu Cair: Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai mengental. Tambahkan keju cheddar parut, garam, merica, dan oregano. Aduk rata sampai kejunya meleleh semua.
- Isi Kerangnya: Ambil satu sendok saus keju, tuang ke atas kerang. Tambahkan parutan keju mozzarella di atasnya buat efek lumer maksimal.
- Panggang: Susun kerang di loyang, panggang di oven suhu 180°C selama 10–15 menit atau sampai permukaannya golden brown.
- Hidangkan: Taburi parsley cincang dan sedikit perasan jeruk nipis. Siap dinikmati!
Sensasi Rasa yang Juara
Begitu masuk mulut, kamu bakal dapet tekstur kerang yang juicy, berpadu dengan lelehan keju yang gurih dan sedikit creamy. Ditambah aroma panggangan dan bawang putih yang harum, bikin camilan ini jadi bintang di setiap momen kumpul.
Nggak cuma cocok buat camilan, kerang isi keju panggang ini juga bisa dijadikan appetizer mewah kalau kamu lagi pengin tampil beda saat jamuan makan malam.
Tips Tambahan Biar Makin Nikmat
- Gunakan kerang segar supaya rasanya lebih manis dan nggak amis.
- Kalau nggak punya oven, kamu bisa pakai air fryer atau bahkan panggang di atas teflon dengan tutup.
- Suka pedas? Tambahin sedikit cabai bubuk atau saus sambal di atasnya.
Camilan Anti-Mainstream yang Layak Dicoba
Nah, sekarang kamu punya satu resep camilan laut yang nggak biasa: kerang isi keju panggang.
Bahan mudah, rasa luar biasa, dan pastinya tampil beda dari camilan sehari-hari. Kamu bisa bikin kapan aja, bahkan buat traktiran spesial yang anti mainstream.
Yuk, cobain sendiri di rumah dan siap-siap bikin orang rumah ketagihan!