Pernah nggak sih kamu lihat kopi cantik berlapis yang sempat viral banget di media sosial? Yup, itu dia si kopi dalgona! Tren kopi ini sempat nge-hits banget pas masa-masa di rumah aja, dan sampai sekarang pun masih jadi favorit banyak orang.
Nah, kalau kamu belum pernah coba bikin atau justru pengen nostalgia rasa creamy-manis dari kopi ini, yuk simak artikel ini sampai habis. Kita bakal bahas asal-usul tren dalgona dan tentu aja, resep praktisnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Awal Mula Kopi Dalgona Jadi Viral
Tren kopi dalgona mulai booming sekitar awal tahun 2020, waktu itu banyak orang mulai cari aktivitas seru di rumah. Salah satu video dari Korea Selatan yang menunjukkan proses membuat kopi dalgona langsung jadi viral di TikTok dan Instagram.
Yang bikin menarik, ternyata proses buatnya gampang banget dan hasilnya… estetik parah!
Kopi dalgona ini punya dua lapisan, bagian atasnya berupa krim kopi kocok yang lembut, sementara bawahnya susu dingin atau hangat. Namanya sendiri terinspirasi dari permen dalgona yang populer di Korea karena punya rasa manis dan tekstur ringan seperti foam.
Kenapa Banyak Orang Suka Kopi Dalgona?
Alasan kenapa kopi dalgona disukai itu simpel banget:
- Bikin Sendiri di Rumah: Gampang dan nggak perlu alat kopi mahal.
- Estetik: Cocok buat difoto dan diunggah ke media sosial.
- Rasanya Unik: Kombinasi kopi yang bold sama susu yang lembut bikin minuman ini balance banget.
- Bisa Dikreasikan: Kamu bisa pakai topping, ganti susu, bahkan bikin versi non-kopi pakai coklat atau matcha.
Jadi nggak heran sih, kalau kopi ini sampai sekarang masih sering muncul di berbagai konten kuliner.
Resep Kopi Dalgona yang Super Gampang
Sekarang kita masuk ke bagian yang paling ditunggu-tunggu: cara bikin kopi dalgona sendiri! Nggak perlu mesin kopi, cukup siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
- 2 sdm kopi instan (yang tanpa ampas ya)
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air panas
- Susu cair secukupnya (bisa pakai susu UHT, almond, atau oat milk)
- Es batu (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam mangkuk.
- Kocok semua bahan sampai mengembang dan berwarna coklat muda. Kamu bisa pakai whisk manual (butuh sedikit tenaga), mixer, atau milk frother.
- Siapkan gelas berisi susu dingin atau hangat, tambahkan es batu kalau kamu mau yang segar.
- Tuang krim kopi kocok di atas susu dengan hati-hati.
- Voila! Kopi dalgona siap diseruput. Aduk dulu sebelum diminum, ya.
Tips Biar Kopimu Tambah Spesial
- Mau lebih wangi? Tambahin sedikit bubuk kayu manis atau vanila.
- Suka manis banget? Tambah sirup karamel di bagian bawah gelas.
- Lagi nggak pengen kafein? Bisa ganti kopi instan dengan cokelat bubuk (hasilnya jadi semacam “dalgona coklat” yang cocok buat anak-anak juga!).
Kopi Dalgona, Simple Tapi Bikin Happy
Kopi dalgona jadi bukti bahwa kamu bisa bikin minuman cantik dan enak tanpa harus keluar rumah atau repot-repot ke kafe mahal. Nggak cuma enak, proses buatnya juga menyenangkan dan bisa jadi kegiatan seru bareng keluarga atau teman.
Jadi, kapan kamu mau coba bikin sendiri?