Ayam kecap merupakan salah satu rekomendasi lauk ternikmat yang bisa dibuat sendiri di rumah. Apalagi lauk yang satu ini banyak disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa karena terkenal gurih.
Cobalah untuk membuat ayam kecap karena mudah dalam proses pengolahannya dan tidak menghabiskan banyak waktu di dapur. Alasan inilah yang membuat banyak orang menyukai ayam kecap.
Berikut beberapa langkah membuat ayam kecap yang terkenal lezat. Simak penjelasan yang ada di bawah ini!
Cuci Bersih Daging Ayam
Langkah pertama ketika ingin membuat ayam kecap yang terkenal lezat yaitu mencuci bersih daging ayam terlebih dahulu di air mengalir. Agar berbagai macam kotoran ataupun darah yang menempel hilang.
Cobalah untuk menambahkan air perasan jeruk jeruk nipis ataupun lemon. Kemudian, tambahkan dengan sedikit garam. Pastikan membaluri ayam secara perlahan-lahan agar terhindar dari bau amis.
Haluskan Berbagai Macam Bumbu
Setelah ayam dibersihkan dan dilumuri garam serta air jeruk nipis. Jangan lupa menghaluskan berbagai macam bumbu yang digunakan. Langkah ini wajib diperhatikan agar menghasilkan ayam kecap yang nikmat.
Beberapa bumbu yang wajib dihaluskan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas dan kunyit. Pastikan bumbu tersebut bertekstur halus sempurna sehingga bisa ditumis.
Tambahkan Kecap Manis
Setelah bumbu tersebut dihaluskan, cobalah memanaskan minyak goreng. Kemudian, tumis hingga harum dan berubah warna. Tips ini wajib dilakukan dengan sebaik mungkin agar bumbu tersebut matang.
Setelah bumbu matang sempurna jangan lupa untuk memasukkan ayam. Tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa. Jangan lupa juga menambahkan sedikit air agar ayam matang sempurna.
Tambahkan Cabai Rawit atau Tomat
Agar ayam kecap buatan kamu terasa nikmat. Cobalah untuk menambahkan potongan cabai rawit. Penambahan potongan cabai rawit memberikan sensasi pedas saat mengonsumsi lauk yang satu ini.
Tidak hanya itu saja, cabai rawit dapat menghasilkan warna yang menggiurkan. Sehingga membuat ayam kecap buatan kamu terlihat lezat. Jangan lupa juga untuk menambahkan tomat merah.
Cobalah untuk melakukan beberapa langkah di atas ketika ingin membuat ayam kecap bercita rasa nikmat. Proses pembuatannya mudah dan bisa dilakukan di rumah. Apalagi bagi kamu yang masih pemula dalam memasak.