Gulai ayam kurma merupakan salah satu rekomendasi kuliner khas dari Sumatera Barat. Lauk yang satu ini memiliki cita rasa gurih dengan tekstur super empuk dan terasa menggugah selera saat disantap.
Membuat gulai ayam kurma cukup mudah dilakukan dengan bumbu-bumbu yang ada didapur. Apalagi yang baru pertamakali belajar memasak, tentunya menu olahan ayam ini bisa dibuat sendiri di rumah.
Berikut berapa langkah membuat gulai ayam kurma super gurih. Simak penjelasan yang ada di bawah ini!
Baluri Daging Ayam Dengan Jeruk Nipis
Membuat gulai ayam kurma cukup mudah untuk dilakukan, salah satunya dengan mencuci daging ayam terlebih dahulu. Setelah itu, baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam agar terhindar dari bau amis.
Cobalah untuk melakukan tips ini, ketika ingin mengolah berbagai macam makanan yang terbuat dari ayam. Agar terhindar dari bau amis dan daging ayam lebih empuk. Sehingga terasa nikmat ketika dikonsumsi.
Tumis Berbagai Bumbu
Tips kedua yang bisa dilakukan ketika ingin membuat gulai ayam kurma yaitu menumis berbagai macam bumbu yang telah dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah kemiri, lengkuas dan lainnya.
Jangan lupa menambahkan kapulaga, cengkeh, merica, daun jeruk, kayu manis, serai, daun salam dan merica bubuk. Berbagai macam bumbu rempah ini ditumis hingga berubah warna dan beraroma harum.
Tambahkan Santan Berkualitas
Setelah berbagai macam bumbu ditumis hingga harum. Tips selanjutnya yang wajib kamu lakukan yaitu menambahkan santan yang kental. Sehingga hasil masakan terasa lebih nikmat.
Cobalah untuk mengaduk santan agar tidak pecah. Sehingga tidak mempengaruhi cita rasa dari gulai ayam kurma, kamu juga bisa menambahkan kentang. Agar gulai yang satu ini terasa menggugah selera.
Masak Hingga Mengental
Cobalah untuk memasak gulai ayam kurma sampai kuahnya mengental. Bertujuan agar berbagai macam bumbu yang telah di tumis meresap sempurna dan menghasilkan gulai yang menggugah selera.
Tips yang satu ini wajib untuk dilakukan ketika ingin membuat gulai ayam kurma. Tampilan masakan juga terlihat menggugah selera ketika disantap. Lauk yang satu ini membuat nafsu makan meningkat.
Oleh sebab itu, tidak ada salahnya untuk mencoba tips di atas ketika ingin membuat gulai ayam kurma khas dari Sumatera Barat. Cobalah untuk memadukan dengan tambahan kentang agar lebih lezat.